吃肯德基，还要预定？

每年十一月初，很多日本人就开始向肯德基预定炸鸡。否则，12 月 24 日就要冒着随时售罄的风险，排 2 个小时以上的长队。

目的只有一个：为了能在圣诞节顺利抢到热腾腾的肯德基炸鸡。

在日本，平安夜吃肯德基的炸鸡是一个独有的 " 圣诞习俗 "。很多人平时可能都不会去吃这种洋快餐，可每到圣诞节，则一定要吃上一顿。" 我听说其他国家圣诞节不会吃肯德基，我听到时相当吃惊。" 埼玉县一位 67 岁的女性接受德国媒体采访时说。

至于这一节日习俗如何火遍日本，甚至成为一种文化，其实是从一个谎言开始的。

二战后，日本经过短暂低谷后，进入经济极速增长期。富起来的日本人手中有了闲钱，消费主义也随之席卷而来。熟悉日本饮食和文化的哈佛大学教授 Theodore C. Bestor 说，" 当时，西洋时尚、西洋料理、出国旅行在日本都备受推崇 "。作为文化大国，美国就是时尚、流行的代名词。

不过，当时日本人并没有过圣诞节的习惯。

1970 年，肯德基第一家日本分店在名古屋开业。结果并不顺利。日本人没有吃美式炸鸡的习惯，且它是模仿美国 drive-in 式快餐店，开在郊外，当时日本人汽车保有量仅为 20% 左右。开业半年后，第一家店就匆匆关门。

转换经营方针后，肯德基的选址转移到繁华商圈，1973 年在日本境内扩展到 100 家店铺，之后以每年新开大约 30 家店的速度扩张，但人气仍然与其他快餐店无法相比。

日本人心目中的炸鸡，应该是 " 唐扬鸡块 "。这种日式炸鸡在居酒屋、寿司店、拉面店等各种餐厅都能吃到，且常被作为配菜佐餐。美式炸鸡很难占据一席之地，肯德基也因此陷入困境。

为了增加销量，日本肯德基把目光投向了圣诞节。

一些媒体报道，肯德基（日本）工作人员为了增加自家产品销量，进行了 " 炸鸡是美国传统圣诞大餐 " 的虚假宣传。

对此，肯德基（日本）解释说，当年，作为初代肯德基店长的大河原毅受附近教会学校委托，对方希望他打扮成圣诞老人为学生的圣诞派对带去炸鸡块。派对的反响很好，于是附近其他学校也争相发来订单，大河原毅以此为契机找到了宣传方向。

还有一种说法是，当时，住在日本的外国人想要在圣诞节吃到传统烤火鸡，但是在日本很难买到，他们就改为吃肯德基的炸鸡来庆祝。受到这个灵感启发，肯德基想要把圣诞节吃肯德基这一理念进一步推广出去，于是开始了圣诞节与肯德基的绑定营销。

虽然这一营销策略开始的契机没有定论，但结果就是，1974 年 12 月，肯德基打出了 " 圣诞节就是要吃肯德基 " 的口号，并大获成功。

对于想要模仿欧美时尚生活方式的日本人来说，这个简单、朗朗上口的广告词牢牢地抓住了他们的心。

当年，这场宣传登上了 NHK 新闻。接受电视台采访时，大河原毅直言：" 在欧美吃炸鸡庆祝圣诞是一种普遍的习俗。"

当然，他说了谎，并且因为这个谎言后悔了很久。在外国人看来，日本人在他们眼中神圣的宗教节日吃快餐可能就像美国人在春节吃沙县小吃一样奇怪，但这也不妨碍日本国民用这种轻松独特的方式度过属于自己的圣诞。

1983 年，日本肯德基推出 " 圣诞派对桶 "。最上层是经典炸鸡，中层是沙拉，最底层是蛋糕，这种 " 派对桶 " 的组合完美适配了圣诞派对需求，一经推出便火遍全国。1995 年开始，派对桶中增加了一枚圣诞风的装饰碟，对于喜欢收集的人来说也是一大吸引点。

说起日本有名的圣诞歌曲，著名歌手竹内玛莉亚的《すてきなホリデイ》《今夜はHearty Party》都能算得上，特别是 2000 年发行的《すてきなホリデイ》，旋律明快歌词简单，到了圣诞的季节，很多人都在不经意间哼上两句。

这两首圣诞歌曲，竟然都是肯德基的广告曲，并且连续十几年都出现在肯德基年末广告中，雷打不动。

很多日本人听到这两首经典圣诞曲目，马上会联想到肯德基，不知不觉中掉进肯德基的营销策略里。

有着白花花的头发和胡子，身着红衣的 " 肯德基爷爷 " 乍一看与圣诞老人有些相似，利用这一点，一到圣诞季，日本肯德基就会为店门口的 " 肯德基爷爷 " 盛装打扮。" 圣诞节 = 肯德基 " 的印象也就这样逐渐被固定下来了。

在圣诞节前后的三天里，日本肯德基的营收额可以达到年营收额的 10%。在肯德基带领下，一到圣诞季，日本各个快餐店、便利店都开始大量售卖炸鸡，可以说靠着一己之力带动日本圣诞的 " 炸鸡经济 "。于是，圣诞节在日本也被称作 " 鸡的受难日 "。