酒店食品经营许可证的申请是一个严谨的过程，旨在规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，以保障食品安全。以下是详细的办理流程：

了解法律法规：根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，了解食品经营许可的申请、受理、审查、决定的相关要求。

确定食品经营项目：食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售（如保健食品、特殊医学用途配方食品等）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。具有多种情形的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

准备申请材料：包括食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。

提交申请：将准备好的材料提交给当地市场监督管理部门。如果申请人委托他人办理，还需提交授权委托书及代理人的身份证明文件。

等待审查和发证：市场监督管理部门将进行审查，审查通过后将为酒店颁发食品经营许可证。

注意事项：酒店经营餐饮业需要事先获得《食品卫生许可证》，可以为每一个经营餐饮的餐饮点申请一个《食品卫生许可证》。例如，一个酒店拥有多个餐厅、酒吧、咖啡厅等，可以选择为每个餐饮点申请单独的许可，或仅申请一个覆盖所有店面的许可。

通过以上步骤，酒店可以顺利完成食品经营许可证的申请，为酒店的食品安全提供法律保障。