食品经营许可证到期备案是一项重要的食品安全管理措施。根据《食品经营许可和备案管理办法》，为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，制定了本办法。

以下是关于食品经营许可证到期备案的详细步骤：

申请续签：食品经营者应在食品经营许可证到期前提出续签申请。续签申请应提交至当地市场监管部门。

提交相关材料：食品经营者在申请续签时，需提供一系列必要的材料，包括但不限于营业执照副本、原食品经营许可证、食品安全管理制度等。

审查与核准：市场监管部门将对提交的续签申请和相关材料进行审查。如果符合相关法律法规的要求，将核准续签申请。

发放新的许可证：一旦续签申请获得核准，市场监管部门将发放新的食品经营许可证，以取代原有的许可证。

备案管理：食品经营者在获得新的许可证后，还需按照相关要求进行备案管理，确保食品经营活动符合法律法规的规定。

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，食品经营者在续签过程中还需注意以下事项：

食品安全责任：食品经营者应当承担食品安全主体责任，确保所销售的食品符合国家食品安全标准。

监管要求：食品经营者应积极配合市场监管部门进行监督检查，确保食品经营活动的合规性。

政策遵守：食品经营者应不断了解和遵循最新的食品安全管理政策和法规要求，以确保食品经营活动的合法性和安全性。

食品经营许可证到期备案是保障食品安全的重要环节，食品经营者应当严格按照法律法规的要求办理续签手续，并持续加强食品安全管理，以确保公众的饮食安全。