洽洽

瓜子大王洽洽,近期的股价有些“上火”。

同花顺20日数据显示,洽洽食品最近5个交易日下跌6.46%。受此影响,同日,洽洽被深股通减持42.99万股。据了解,洽洽已连续5日被深股通减持。

这不是洽洽今年第一次经历股价连跌。

此前,洽洽半年报披露后,股价连续跌了4个交易日。究其原因,有机构认为是洽洽的业绩增长低于市场预期。

从不断“卷”出坚果新口味,到推出圈粉年轻人的网红零食,再到与其他品牌高频的跨界联名,近几年,洽洽一直希望借营销打开新的业绩增长空间。但从结果来看,却不尽如人意。

那么问题来了:中年品牌要完成“有效营销”,真就这么难?

01.中年品牌的两种营销际遇

8月份发布的半年报显示,洽洽今年的销售费用比去年同期增长了8.72%。可见,在营销这件事上,洽洽还是比较上心的。

今年,洽洽先是与华熙生物米蓓尔联名推出了“瓜子脸面膜”,算是对3年前与春纪合作过“瓜子脸面膜”的一次“限时返场”。5月,洽洽又盯上了手游界的“顶流”王者荣耀,给旗下五种口味的瓜子穿上了游戏角色的“新衣”。

类似的营销动作,在洽洽寄予厚望的坚果新业务以及其他产品身上,更为频繁。

坚果方面,去年9月,洽洽曾与乐乐茶联名推出脏脏坚果。其明星产品小黄袋,也与雪花啤酒、美团卖菜等做了联合推广;其他产品方面,洽洽先后与酸奶品牌安慕希、辣条品牌卫龙、饮料品牌芬达等多个品牌推出过联名礼盒。

一顿操作猛如虎,声量和业绩却未达预期。

《螳螂观察》在小红书、微博等社交平台分别键入“洽洽瓜子面膜”,发现相关话题的讨论度和点赞数都不算高。微博上洽洽与王者荣耀的联名活动,也仅获得500余次点赞。

高频营销也没能为洽洽的财报带去更多想象力。

洽洽食品2022年半年报显示,上半年公司营业收入为26.78亿元,同比增加12.49%,归母净利润为3.51亿元,同比增加7.25%。尽管利润仍在增长,但要实现券商们此前预测的2022全年11亿净利润,显然是有些吃力的。

2001年成立的洽洽,无疑已步入中年,但要说中年品牌难以实现有效营销,自然过于绝对了。同为中年品牌,1992年成立的旺旺就有着完全相反的营销际遇。

2018年,旺旺和潮流服装品牌TYAKASHA推出的卫衣、毛衣、眼镜和袜子等联名款,在当年双十一预售当晚就迅速售罄;2020年,旺旺和音乐平台网易云推出的“听起来很好吃”的联名活动,引发无数年轻人热议。

今年就更不用说了。7月,旺旺二公子就“佩洛西访台”时间发布的微博在社交平台掀起广泛讨论,网友们“考古”了此前旺旺的爱国事迹,直接把旺旺送上热搜,品牌热度与路人好感度迅速飙升。

营销带来的市场关注度直接刺激了旺旺的财报。去年,旺旺业绩同比增长9.0%,达239.85亿元,创上市以来业绩新高。

不难发现,旺旺与洽洽这两个中年品牌,在营销际遇上已经走出了分岔路。

02.无效营销,卡在哪了?

都是做与“吃”相关的生意,营销动作也都在围绕联名做文章,为何洽洽却在陷入“无效营销”的困境?

缺乏足够有辨识度的IP可能是原因之一。

品牌的传播离不开载体,而在当下的消费环境里,IP又是其中重中之重。因哈利波特掀起打卡潮的北京环球影城、被玲娜贝儿带动话题度的上海迪士尼,无疑都是IP营销的受益方。

对旺旺和洽洽这样的中年品牌而言,IP营销尤其能在品牌年轻化方面发挥优势。

旺旺的旺仔IP形象,本就通过早期的魔性广告树立了市场认知,在此基础上,旺旺还在在持续围绕IP动作,让其与用户之间的情感链接愈发坚固:官方账号“旺仔俱乐部”主动蹭热点,持续更新“旺仔”系列表情包、紧跟年轻人喜好迭代盲盒新玩法,推出56个民族的旺仔牛奶……

而不论是阴阳怪气的表情包,还是风格各异的盲盒瓶身,都是缺乏IP的品牌难以借鉴的。

很多人可能不知道,洽洽其实是有IP的。2020年,洽洽曾在当年的战略新品云上市发布会上,推出过名为“小洽”的全新IP,形象是太空人。但自上市之后,小洽除了在2020年的Chinajoy展会上亮过相,之后便很少看到其踪影,相关报道也不多。

不过,在洽洽食品和洽洽坚果的微博,倒是出现了“小洽说”和“小洽日记”的标签,标签下的内容多是品牌为拉近与消费者距离的互动。文字其实是诙谐有趣的,但因为没有出现小洽的形象,很难让看到的网友有具像化认知。

有类似困扰的并非只有洽洽。毕竟,要打造一个像旺仔这样足够成熟、足够有辨识度的IP,绝非易事。不仅外在形象要抓人眼球,内里也要有能与消费者产生情感链接的故事。

像是有着娇憨狐狸外观的玲娜贝儿,如果少了“堆堆袜”等内胆工作人员的生动演绎,也很难和其他摆在橱窗里的可爱玩偶拉开差距。有着圆滚滚可爱形象,却仍旧需要走到大街“唱跳”的雪王亦是同理。而这些,正是洽洽当前的IP里缺少的东西。

没能搞懂年轻群体的需求可能是原因之二。

和未能获得广泛传播声量的洽洽不同,新兴品牌们已经对如何拿捏年轻人饶有心得了。个中代表,便是已获融资的薛记炒货和熊猫沫沫。

薛记炒货的0531瓜子、柑橘酸奶片,被小红书上不少博主封为“追剧必备零食”。《财经天下》的相关报道显示,目前,薛记炒货在小红书和抖音累计传播量已突破7亿次;熊猫沫沫则是出现在不少探店博主的打卡笔记里,不少去过的网友都直呼“宝藏炒货店”。

小米互联网业务部商业营销品牌总经理陈高铭,对于新消费品牌来说,建立品牌的核心三要素为:场景触达、知识强化和心智建设。红白装修色调诱发打卡欲望的熊猫沫沫实现了场景触达,借“追剧零食”标签强化用户对炒货消费心智的薛记炒货完成了心智建设。

反观洽洽,其近些年的确一直在“拥抱年轻消费者”。

除了前面提到的,洽洽还和元气森林推出“桃汽CP礼盒”、和Keep联合推出小黄袋每日坚果全坚果款等等。一个是年轻消费者喜欢的无糖气泡水品牌,一个则是聚集了无数年轻人的运动平台,从品牌调性来看,并无不妥。但为何依然没能掀起太大水花?

究其本质,还是没能真正弄懂年轻人的消费需求,他们更需要的,是对品牌产生归属感。

传统品牌诸如鸿星尔克,它之所以能翻红,正是因为刺激了时下年轻人对“实力国货”、“良心国货”的认同感。新消费品牌诸如元气森林,则是因为始终以用户反馈数据为核心调整产品和营销方向,让年轻人有了被重视到的参与感。

而洽洽的各大联名款,外部包装倒是随着合作品牌的不同在变化,但内里的产品和营销动作却尚未走出舒适区。要打动这届“善变”的年轻人,无意是有难度的。

另外,在营销层面觉醒较晚,也一定程度上加大了洽洽的破圈难度。

“市场领先法则”很早就告诉我们,创造一类能使你成为市场“第一”的产品,比努力使人们相信你能比产品首创者提供更好的质量或服务要容易得多。

品牌营销亦是如此。

就以联名这个事来说,洽洽的动作就比同行慢了不少。前面提到,洽洽今年和王者荣耀推出了联名款包装,而早在2020年,三只松鼠就推出过与王者荣耀的联名款年货礼包。虽然具体的销量不可考,但对消费者而言,更早联名的品牌至少在新鲜度上是要更胜一筹的。

可以预见的是,在洽洽针对前述因素找到合适的解决方案之前,其与有效营销之间,估计还有一段路要走。

03.留给瓜子大王的时间不多了

在营销层面频频发力,源自洽洽对新增量空间的渴望。而身为“瓜子第一股”的它,自然早已预料到瓜子业务终有一天会摸到天花板,所以,品类扩张一直贯彻洽洽品牌发展的始终。

洽洽最早的品类扩张期,在2008到2014年间,这期间,洽洽先后推出了蚕豆“怪U味”、果冻“啵乐冻”、薯片“咯吱脆” 等新品。但除了薯片,其他产品对营收的贡献并不大。

而即便是薯片,也未能逃过时代变迁的浪潮。根据洽洽历年财报,2011年,薯片业务的营收就已达到2.09亿元,并且一度成为洽洽在瓜子之外的第二大业务。但在2021年的财报里,薯片的营收也仅1.9亿元。出道半生,归来仍是2亿左右,没能给洽洽业绩带去新增量。

2017年,洽洽推出了每日坚果小黄袋。2018年,洽洽食品正式升级为坚果企业,之后又在此基础上迭代了益生菌每日坚果、燕麦坚果片等新品,为坚果成长为第二曲线添砖加瓦。

但坚果市场早已一片红海,挤满了三只松鼠、良品铺子和来伊份等实力玩家,洽洽要杀出重围并不容易。即便洽洽今年在营销端持续发力,上半年,洽洽的坚果类业务收入也仅达到5.25亿元,与去年的4.6亿元相比,无太大突破。

其他产品也没被洽洽落下。在洽洽天猫旗舰店,还出现了牛肉干、虎皮鸡爪、魔芋爽等网红零食,只是销量略显惨淡。

很多人可能不知道的是,2020年,洽洽还推出过备受年轻人喜爱的螺蛳粉新品。只是,目前这款产品在天猫旗舰店已经“查无此粉”了。

显然,希望借品类拓张提升业绩增速的洽洽,还并未如愿。

对此,食品饮料行业分析师张广阳曾表示,“洽洽食品在拓展品类方面虽然也做过很多努力,但收获甚微,消耗了大量资金后反而拖累了主营业务的收入。新产品无法取代瓜子的销量和地位。”

多元品类探索奏效缓慢,留给洽洽实现身上KPI的时间却已经不多了。

去年,洽洽曾在年报中提出“百亿营收百万终端”的双百战略——到2023年,达到含税销售额100亿元,其中葵花子约60亿元,坚果约30亿元,其他休闲食品约10亿元。

今年的半年报显示,洽洽葵花子业务实现收入18.44亿元,坚果业务板块实现收入5.25亿元,其他休闲食品为3.09亿元。洽洽要在剩下不足一年半的时间里实现战略目标,并非易事。

另一个KPI来自券商们年初对洽洽2022年全年业绩的预估。它们普遍预测洽洽2022年全年能实现11个亿左右的归母净利润。而今年上半年,洽洽仅实现了3.5个亿的净利润,这将给洽洽下半年的业绩带去不小的压力。

除此之外,新势力们的来势汹汹,也是值得洽洽提高警惕的。

前面提到的薛记炒货,仅去年一年,店铺数量就从年初的100多家猛增至400多家,并于今年9月完成了6亿元的A轮融资。同月,熊猫沫沫也完成了由番茄资本投资的战略融资,并且,品牌将计划在2022年底开出300家门店。

业绩承压、对手林立,不论如何,洽洽都需要加快速度了。

本文为转载界面新闻内容,授权事宜请联系原著作权人。

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原本想涨价的洽洽食品,突然按住了自己的手。


11 月 2 日,洽洽食品发布了调研公告。公告称,由于公司在坚果领域的竞争较为激烈,出于坚果的市场地位、品牌首位效应等因素的考量,决定暂缓涨价计划。

洽洽公司表示:" 虽然目前坚果的部分原料以及海运费等有所上涨,但公司会努力克服这些因素,在未来 2-3 年,着力于做大每日坚果的规模,希望做到细分品类第一,在品牌力和渠道力提升后才会进一步考虑是否提价。"

而就在此前,洽洽食品在 10 月 22 日发布了食品涨价的公告,各品类提价幅度为 8%-18%。消息一出,引发网友热议。

许多网友对洽洽的涨价极为不满,纷纷表示:" 已经够贵了,还要涨价。"" 以后不买了,还是大街上卖的味道好价格还实惠。" 此前洽洽的原味瓜子 308 克价格为 11.9 元,焦糖味瓜子 108 克价格为 5.4 元。若涨价,308 克的原味瓜子将达到 12.85-14.04 元,确实有些超出了消费者的预期。

面对争议,洽洽瓜子解释称此前决定提价的原因主要是公司预判在新的采购季原料价格会有所上涨,包材、糖、油等原料价格目前都有所提升;除此之外,瓜子品质的提升也导致了成本的提升。

洽洽虽为葵花籽领域的龙头,出于拓宽市场的需要,也在积极进军坚果领域。然而坚果领域前有 " 大哥 " 三只松鼠势头正旺,后有 " 全能小弟 " 百草味、良品铺子等虎视眈眈,洽洽的日子并非一帆风顺。

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前不久,在3年前刚刚进行过小幅度提价的洽洽食品,又一次对旗下瓜子产品的价格进行了上调。而受到涨价消息的刺激,洽洽食品当天的股价一度涨停,甚至带动了食品工业板块持续走高。

在高瓴资本和IDG以原始股东的身份,分别对良品铺子和三只松鼠进行减持,一度引发市场悲观情绪的当下,这一轮高涨的行情毫无疑问给整个休闲零食行业打了一剂强心针。只是在短暂繁华的数字背后,依旧难以掩盖进入2021年后,无论是股价还是营收增速都有不同程度下滑的行业窘境。

曾经风光无限的休闲零食赛道,是否已经来到了疲软期?而洽洽再次涨价所带来的后续影响,又能否挽回资本市场的信心?

“临危涨价”,冲击百亿

与2018年涨价的理由相似,洽洽食品将本次提价的原因归结为产品升级带来的产品力提升,以及原料、包辅材、能源等成本价格的增加。只是除去因气候和疫情因素导致的原材料价格上涨外,终端消费市场的反馈,或许才是本轮涨价的决定因素。

综合洽洽食品近两年的营收数据,自2018年涨价以来,截至2020年,洽洽食品的营业收入增速分别是16.50%、15.25%、9.35%,整体呈现出明显的下滑曲线。与此同时,从2014年就维持在30%以上的毛利率,到今年上半年已经降至30.15%,创造了近几年间历史最低记录。

作为洽洽食品的核心业务,瓜子类产品受到线下商场、超市等终端零售场景因疫情原因人流量下降的影响,以及人均收入减少导致消费动力不足,从去年开始线下和线上两端都有着相对较差的业绩表现。其中,核心产品葵花子在今年上半年的营收仅为16.13亿元,同比减少了4.29%。

营收数据和销量业绩的双重下滑,最直接的影响,就是洽洽食品想要实现“2023年突破100亿元销售额”的战略目标难度大增。

其实早在2018年,洽洽食品也喊出了类似的口号,希望能够实现葵花子产品位居全球产业链第一的同时,也将转型后寄予厚望的每日坚果,送上同样的战略地位。而且在当时就已经定下了5年内突破百亿销售额的目标,其中核心产品葵花子包揽了60亿元的任务,每日坚果30亿元,剩下的10亿元则是交给其余的休闲零食产品。

只是时间来到2020年的时候,根据洽洽食品的年报数据显示,洽洽食品的总营收金额为52.89亿元。依照洽洽食品持续下降的营收增速,如果短时间内无法找到新的业绩增长点,想要在剩下的3年中实现百亿目标还有很长一段路要走。

因此选择在今年双十一到来之前进行提价,除了有将增加的生产成本转嫁给消费者,以减轻经营压力的考量外,同时也能借助即将到来的巨量订单,提升产品毛利率,拉高年度销售额缩短与百亿目标的距离。

在营收压力之外,洽洽食品也面临着巨大的同行竞争,尤其是进入互联网电商时代后,网红品牌不断涌现,持续挤压传统休闲零食品牌的生存空间。而且随着消费者对食品的追求逐渐趋向精细和健康,以瓜子产品为主营业务的洽洽,正面临着产品老化的风险。

近年来,休闲零食的主要受众开始倾向于更具营养、健康的零食产品。单以热度而言,传统的瓜子炒货早已被烘焙类糕点和坚果所超越,瓜子产品占总收入70%左右的洽洽食品,已然来到了业绩增长的天花板。

尽管洽洽也有意识地不断尝试新品开发和转型,但想要改变已然极端化的产业结构,毫无疑问是件非常困难的事情。在经历过薯片、调味品、果冻等延伸发展失败后,多年来只有每日坚果在坚果市场打开了局面,也暴露了洽洽食品新品研发缓慢的事实。

再加上占据线上流量优势的网红品牌大量出现,层出不穷的休闲零食新产品,进一步减少了瓜子产品的消费需求。截至2020年,洽洽食品的营收才刚刚突破50亿元的关口,而以三只松鼠为主的网红零食却早已实现了百亿营收,对洽洽食品而言,几乎已经半只脚站到了悬崖边缘。

只不过,随着各大休闲零食品牌的产品同质化倾向越来越严重,以及互联网红利逐渐瓜分殆尽,曾经备受资本青睐的网红零食,也开始进入发展瓶颈阶段。

网红零食深陷流量困境

年初时候遭到明星资本减持的良品铺子和三只松鼠,就是最典型的例子。进入今年以后,国内疫情已经得到有效控制,人均收入也有所回暖,本该是休闲零食销量爆发式增长的时段,却由于投资回报率持续下降丢失了资本的信任。

三只松鼠在2017年结束了上线后持续5年的高速增长后,就陷入了增收不增利的经营陷阱之中。尽管2019年成功上市后一路披荆斩棘达成了220亿元市值,同年又成为当时“零食三巨头”中,最早实现营收超过百亿的品牌,但2019年归母净利润却迎来了超过21%的下滑,在2020年又受疫情影响出现了负增长。

而良品铺子在年报中披露,2020年公司营业收入同比增长仅为2.32%,相较于2018年17.58%和2019年20.97%的增速,几乎是断崖式下降。净利润的增速也只有0.95%,相比之前几乎陷入了停滞。

虽然疫情的影响是导致二者营收与利润双双下跌的直接原因,但是在经济已然复苏的2021年,前三个季度的营收依旧持续放缓。良品铺子今年前三个季度,虽然所创造的总营收数据同比增长了18.78%,但是三个季度的营收增速却分别是34.83%、22.45%、18.78%,下滑趋势较为明显。而三只松鼠同期营收增速则分别为7.58%、0.17%、-2.23%,几乎已经无法止住亏损的势头。

引起营收下滑的原因有很多,比如良品铺子在同步扩展线上线下渠道,而三只松鼠正在推进“互联网去中心化”以及聚焦坚果品类带来的转型阵痛。但究其根本,还是进入退潮期的互联网红利已经不够分了。

特别是随着微信小程序、短视频直播带货、社区团购等诸多新零售渠道介入电商领域,本就没有太高门槛限制的食品快消行业,其准入资格变得更低,也刺激着越来越多的中小品牌涌入赛道之中。新渠道的兴起,不断蚕食着传统电商平台的流量红利,而众多依靠电商平台线上渠道崛起的网红零食品牌,就此陷入了流量困境之中。

不断高涨的流量价格,抬高了淘宝、京东、拼多多等电商平台的获客成本,网红零食品牌的营销成本也在与日俱增。再加上各大电商平台为了保证电商经济结构的可持续发展,已经开始逐步降低头部品牌的流量权重,将扶持重心放在腰部中小品牌上,这也使得网红品牌的流量成本进一步增多。

为了尽可能缓解经营成本,大部分网红零食品牌都采取了工厂代加工的生产方式,自己只负责包装和销售。尽管因此避免了生产和原材料环节的掣肘,却让网红零食陷入重营销轻研发的境地,而且产品同质化倾向也越发严重,与其说是零食品牌,倒不如说是流量品牌,终究还是困在流量之中。

对如今的休闲零食赛道而言,来到疲软期的只是部分在流量规则转变过程中没有及时完成转型的品牌。大品牌的表现越发乏力的同时,许多中小品牌正在随着新零售渠道的崛起而迅速抢占市场,整体来看,休闲零食行业仍旧有着可供继续深挖的市场潜力。

新零售崛起,零食重归线下?

洽洽食品涨价后所引发的股价持续上涨,充分表现出了资本市场对洽洽食品冲击百亿销量俱乐部的欢迎态度,从某种意义上而言,也是对这位零食赛道老玩家渠道结构的认可。

作为一个2001年成立,从众多老牌炒货零食产品中存活至今的零食品牌,洽洽食品有着牢固的线下渠道基础。同时,作为传统行业,洽洽食品也经受住了互联网思维对经济的影响和改造,在电商的剧烈冲击下,依旧保持着稳定的盈利能力,常年位居休闲零食行业线下销售规模第一的位置。

尽管在拥抱互联网以及搭建线上渠道的阶段,洽洽食品并没有像网红零食品牌一样形成IP优势,被借助电商平台流量优势崛起的网红零食远远甩在身后,但也由于更多布局在线下渠道,洽洽食品反而不会受困于流量,被电商平台不断增长的获客成本所拖累。

与之相应的,良品铺子在积极铺设线上电商渠道的同时,仍然没有放弃增加线下加盟店和直营店的经营策略。三只松鼠从2018年也发布了三只松鼠联盟小店的线下项目,到2020年开始大规模布局线下门店,截至今年1月份,已经在全国14个省建立了超过1000家门店。

越来越多的休闲零食品牌开始意识到,零售的生意,终究还是需要回归到线下。虽然网红品牌都在有意识布局线下,来摆脱流量成本持续增加所带来的的不利影响,但不改变核心产品的代加工的模式,终究还是一场空。

洽洽食品涨价后依然受到资本市场的认可,与其拥有自己的工厂生产渠道,能够自产自销的经营结构也是分不开的。毕竟基于休闲零食的食品属性,产品质量才是最具有核心竞争力的关键部分。

而在代加工模式下,品牌方对产品质量缺乏控制力,即便是在食品安全问题频繁发生后,也无法做出及时有效的手段进行根治。想要保证企业的长久持续发展,线下产能和渠道的完善,也是网红品牌迟早要补上的功课。

但是在后疫情时代,线下渠道的零售消费场景往往伴随着极大的风险性和随机性。一味关注线下而忽略线上,尤其是新零售渠道的影响,对于零食企业而言也是不明智的。

就比如在今年经历了利润和股价近乎“腰斩”式暴跌的盐津铺子,通过天眼查的股权质押数据,明显能够看到盐津铺子近一年的股价跌幅高达49.36%。同时阶段性走高的质押趋势,也明确显示出盐津铺子不太乐观的财政状态。

在今年上半年开始进行业务结构调整转型的盐津铺子,刚好赶上了原材料的大幅度涨价,经营成本上涨毛利润下滑。同时对市场环境估算失误,低估了社区团购、直播带货等新零售渠道对传统商超渠道的影响,将过多的人力财力投入到线下商超渠道,最终导致未能收获足够的业绩,严重拖累了营收数据。

因此,无论是目前陷入流量困境的网红零食品牌,还是营收放缓苦于找不到突破口的传统休闲零食品牌,积极布局线下渠道固然重要,但也不能忽视电商环境的变化。尤其是新零售、新电商逻辑所带来的巨大流量转换,都是线下渠道所无法企及的。

线上转型和线下渠道并举,或许在很长一段时间内都会是解决问题的关键。

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