导读

大众餐饮时代下，中国餐饮业态正在不断丰富与细化。

相较以往，餐饮赛道整体呈现出更加强劲的发展潜力。轻食、预制菜、连锁酒馆等新赛道涌现，拉面、米线、酸菜鱼等原有单一品类足以支撑品牌规模化发展。叠加资本的扎堆入局，餐饮品牌加速成长。

去年，在餐饮品牌上市潮中，谭仔国际凭借大单品港式米线顺利实现港交所上市。对此，市场一度掀起“云南米线是不是不行了”的探讨。行至今年，在谭仔国际冲刺海外市场的同时，更多港式米线品牌以极快的速度在大陆餐饮市场蔓延。

米线作为云南独创美食，为何会由港式品牌摘下“米线第一股”的桂冠？港式米线究竟强在哪里？云南米线真的不行了么？作为餐饮红海中的黑马，港式米线品牌的成长路径及所带来的改变，值得行业重新审视与思考。

1、港式米线走红

去年以来，港式米线品牌的攻城略地，打破了大陆沉寂已久的米线市场。打开外卖APP，禧汁澜、湾仔米蘭、肥汁米蘭、九咔米澜、喜汁米蘭……一大波傻傻分不清楚的港式米线店，充斥在上海的核心商圈与街边各个角落，且多以4.8分以上的店铺评分霸屏外卖平台人气热搜榜，与品类精选榜。

港式米线在大陆发展时间不过5年，市场正处于萌芽阶段，但得益于大众的喜爱，已有品牌市场扩张迅速。以肥汁米蘭为例，据创始人关辰所提供的信息，2021年11月其门店数量尚在20家，但年末即超过30家，全年销售额在1.2—1.3亿元，并计划在未来三年以300家店铺覆盖全国重点城市。

比食客更钟爱港式米线的是资本。上述品牌肥汁米蘭在2021年半年的时间内连接完成两轮融资，A轮融资完成后，品牌估值到达10亿人民币，出手的资本包括红点创投、不二资本等消费领域的明星创投机构。

资本能在发展初期即表现出对港式米线的看好，堪比“参照物”一般的谭仔国际在其中起到了关键作用。

2、谭仔国际的上市

谭仔国际是港式米线的代表品牌，其起家于谭氏家族于1996年在香港创办的谭仔云南米线。后因家族经营理念分歧，与利益分配矛盾，2008年品牌被一拆为二，分为“谭仔云南米线”（以下简称谭仔云南）和“谭仔三哥米线”（以下简称谭仔三哥）。

两大品牌在香港颇负盛名，多次获得餐饮类奖项。其中，谭仔三哥的一间米线餐厅曾连续三年被港澳米其林指南选为“车胎人推介”。

2018年，谭仔国际的两个品牌被东利多香港以19亿港元收购并整合。至此，谭氏家族退出。而此时谭仔国际的两大品牌餐厅数目尚在107间。

东利多香港为Toridoll日本全资子公司，Toridoll日本实力强劲，拥有全球最大乌冬连锁“丸龟制面”，并以1737间餐饮门店覆盖全球34个国家的餐饮市场。

收购完成后，Toridoll日本对谭仔国际进行了架构简化、效率提升、部门整合等管理方面的动作。加之Toridoll日本强大的餐厅网络及渠道链，谭仔国际就此进入发展快车道。

在品牌权益指数（行业对品牌知名度的衡量）上，根据欧睿调查，从2019年第一季至2020年第四季，谭仔云南及谭仔三哥亦分别录得23%及36%增长。

在门店数量上，截至2021年9月13日，谭仔国际门店数量增至156间，不仅已进入中国内地，还开启海外扩张之路，进入了新加坡，并计划进入日本、澳洲，建立国际范围内的市场地位。

在收入上，从FY2019—FY2021谭仔国际的业绩由1556.2百万港元，增长至1794.7百万港元，复合年增长率为7.4%。目前，按收入计算，谭仔国际市场份额达到64.4%，位居中国香港亚洲粉面店之首。

2021年，谭仔国际顺利实现港交所上市，成为“米线第一股”，这也让资本直观地看到了港式米线品类所存在的市场潜力。

3、云南米线遇冷

港式米线品牌意气风发的同时，云南米线品牌正遭遇着阵痛与阵地的失守。

曾经依靠“云南印象”“美丽爱情”名声大噪的云南米线，热度已大不如前。云南米线名气节节败退之下，即便是云南本地品牌也难逃魔咒。例如熙楼，作为过往的云南打卡地，游客曾经的评价几乎是一边倒的“正宗”，而如今“不值那个价”“没有想象中好吃”的评论屡见不鲜。

云南米线虽在走出云南后，改良了过往繁复的吃法，以快餐的形式实现了全国的遍地开花，但消费者已不复过往抢购般的热情，曾一度喧闹的门店逐渐冷寂。

在全国餐饮连锁化的浪潮中，连锁形式也难以拯救日渐式微的云南米线。

曾经凭借着云南风味瓦罐米线做到日翻台20＋，月流水超60万的阿香米线，开店速度正在放缓。官网数据显示，其直营门店已停留在700家的数量上达三年之久。2020年阿香米线甚至曾一度关闭50多家门店。

阿香米线正在将曾引以为傲的云南特色逐渐淡化，菜单上曾独领风骚的米线正在向米饭、土豆粉、刀削面，甚至南昌拌粉让位，试图以天南地北的多元化品类，扛起业绩增长大旗。部分门店也已经改换门头，由原来的“阿香米线”变为“阿香米线·土豆粉·刀削面”，以彻底打破消费者对于品牌过往单一品类的认知，寻求流量新来源。

而蒙自源、大鼓米线等全国连锁品牌为自救，应对策略也与阿香米线如出一辙。尽管部分餐饮品牌将经营不善指向疫情的影响，但不可否认的是，云南米线这个品类本身正在遇冷。

1、菜品

有意思的是，谭仔国际作为港式米线的开创者，最初的卖点正是“云南米线”，这从其旗下最早成立的品牌“谭仔云南米线”的名字中就可见一斑，菜品更是以云南米线丰富的配料做法为基础，在融合了湖南、四川、重庆的麻辣特色后，拥有不同口味的汤底。

加之林林总总多达20余种的配料、10级的辣度分层、小食及饮料，在让顾客依据个人口味定制，并能混搭出多种不同滋味的组合，吸引复购的同时，以低成本的客制化元素完成客户专属的餐饮体验，提升品牌好感度。

具体来看，谭仔云南米线及谭仔三哥米线虽均专营米线、菜品类似，但二者又有所不同。在汤底上，谭仔云南米线有独有的湖南酸辣汤底、重庆酸辣汤底等，谭仔三哥米线则有重庆三哥酸辣汤底、原创煳辣汤底等专有汤底。在小菜及限时美食，二者也有一定的区分度。而多元化的品牌布局，让谭仔国际能够触达不同受众，以满足顾客多样化的消费需求。

此外，谭仔国际还会通过不断开发新产品的手段，吸引客户，包括近年推出的脆肉鲩木瓜鱼汤米线、酸辣捞薯粉等，并不断推出潮流及限定单品，例乌龙白桃蜜、茉莉花清茶配糖圆子等，给予消费者一定新鲜感，从而保证消费者忠诚度。

2、选址与用餐场景

大体来看，谭仔国际的餐厅选址与其他餐饮品牌并无区别，主要位于人流密集地区，例如商业区、购物区及住宅等。

但事实上，谭仔国际内部对于选址极为慎重。开设新餐厅的提议均须由董事会及选址委员会批准，委员会由行政总裁、首席财务官、业务发展总监及总经理共同组成，需等会审慎评估提议可行性后，方能批准方案。

评估标准包括潜在地区的人口及消费需求是否足以支持新餐厅；对邻近的其他旗下餐厅的潜在蚕食影响等。

在场景打造上，谭仔洞察新生代消费群体的心理，注重氛围感与体验感，通过环境、装修与灯光，打造时尚、个性化的品牌调性，并赋予了餐饮空间一定的社交属性，属于典型的快速休闲餐厅风格。

3、营销

在品牌营销上，谭仔国际以多渠道策略推广品牌。团队除却在Facebook、Instagram、YouTube等社交媒体上持续推出图片、创意视频向目标受众打造品牌故事，还合作广告代理从不同的角度展示品牌，为品牌价值的提升提供助力。

近年来，为了保持品牌的潮流属性，吸引更多年轻群体的关注，谭仔国际通过与市场高欢迎度品牌联名的方式，提升品牌知名度和破圈力。

例如，采用公司标志性的谭仔麻辣口味和三哥煳辣口味，与日清合作推出系列薯片，借助日清的目标受众加大品牌曝光；与巧克力品牌合作，推出辣味巧克力等创意活动，提升品牌影响力。

1、消费的合理升级

港式米线的走红并非毫无原因，高性价比、更好的用户体验是它能作为大众品类引发市场流行的关键。

港式米线发展的背景是快速休闲餐厅的崛起。90后新生代成为消费主体，他们追求健康、精致，理性消费，愿意为打破阶级壁垒与个性买单的消费特点，引领社会新风潮。快速休闲餐厅相对高级餐厅更实惠、相对传统餐厅更个性、相对快餐更注重品质，与新生代消费理念契合，这直接推动了快速休闲餐厅的扩张。

此外，随着工资水平的不断提高，人们对方便、更物有所值的餐饮体验（包括菜品、服务、用餐环境等）需求本身正在不断增加，以及疫情发生后所导致的经济疲软，高级休闲餐厅的食客向快速休闲餐厅转移，快速休闲餐厅表现向好。

港式米线起源于香港，由于香港消费者普遍注重性价比，与品质较差的廉价菜品相比，更愿意为品质较好的美食支付更多费用，而港式米线取得的正是品质与价格之间的平衡。

在香港，谭仔米线售价普遍低于市场平均餐饮价格。在上海，一份拥有浓郁汤底与客制化元素的港式米线算上折扣后，售价通常不超过25元，与市面上云南米线（快餐类）的售价相近、甚至更低。而各类经营港式米线的经营者在融入快速休闲餐厅的元素后，品牌自然更易受到市场的青睐。

2、易标准化的扩张模式

高度标准化和可扩展的业务模式将港式米线的走红时间大为缩短。

港式米线与其他米线品类在做法上的主要区别，在于汤底、酱料及腌料。而这部分材料一般由港式米线品牌的中央厨房或代工厂负责，先是集中采购食材，再加工为半成品或成品，然后根据餐厅每日的补货订单送至餐厅。规模采购下保证了对上游供应商的议价权与食材的稳定供应。此外，菜品复杂及耗时步骤的提前处理也降低了门店操作难度。

而门店烹饪步骤的简化与自动化烹饪设备也保证了食品味道、质量最终的一致性，并进一步减少了食物的处理时间，与门店经营成本。如谭仔国际的自动米线烹煮机及煲汤锅，能够帮助厨房员工更准确地控制烹调时间与食材份量，使门店摆脱对厨师经验的依赖，后厨人手短暂培训即可上岗。

菜品的标准化、制作时间的缩短，让港式米线能够在用餐高峰时段迅速满足外卖自取及到户订单，并获得更高销售额。同时，还可以迅速、有系统地复制到其他新市场，从而渗透进更大的客户群中。

3、云南米线品牌化发展的差强人意

云南米线品牌的不给力，也给了港式米线机会。

云南米线存在已久，但过去受鲜明的地域饮食习惯影响：北方人热衷面食，南方人偏爱米饭，米线走出云南后，多作为小吃品类存在，满足顾客的尝鲜需求。因而云南米线的经营者或是依附于云南文化，强调传统繁复的吃法；或是将其作为餐厅补充品类，强调食材简化与门店烹饪难度的降低。

前者客单价高、就餐时间过长，既难以适应都市快节奏生活，又容易随着云南文化的冷却，被消费者抛弃；后者则容易忽视米线品类的爆发力与对产品持续的创新，导致在低门槛、同质化的市场中，失去竞争力。

新生代消费者显然不再遵循“北方人吃面，南方人吃米饭”的老传统，米线的“品类缺陷”正在补足。

在云南米线不温不火的当下，除却港式米线，与米线相似的新疆炒米粉、南昌拌粉、柳州螺蛳同样大火。也许这个市场不是不需要云南米线，只是永远需要新东西。

毕竟怀旧只是情怀，追新才是人性。

2022年，资本“吃面”的热情并未减退。

天眼查显示，1月27日，兰州牛肉面品牌马记永关联公司上海花桥餐饮管理有限公司发生工商变更，股东新增广西腾讯创业投资有限公司等，注册资本增至约160万元人民币，增幅约13.48%。

在外界的印象中，腾讯作为互联网巨头，投资领域理应偏好互联网及科技领域，然而，如今腾讯的目光却投向了与自身擅长领域不太相符的面食赛道。

这让人不禁好奇，面食赛道究竟有什么特殊的“味道”，吸引了腾讯这样的明星资本入局？

进击的牛肉面馆

虽然马记永是兰州牛肉面品牌，但实际上，马记永的诞生地却并非兰州市，而是魔都上海。资料显示，马记永隶属于上海花桥餐饮管理有限公司，该公司成立于2019年7月，法定代表人为洪磊。

品牌创立之初，马记永就将自身定位于“高端牛肉面”品牌，其开店地址多为中高档购物中心及写字楼等场所。

在门店装修风格上，马记永也一改以往传统牛肉面店的清真“绿”，模仿日式拉面馆，整体以蓝色和浅木色为主色调，进店用餐的体验让人耳目一新。

2021年5月，马记永拿到天使轮融资，投资机构为挑战者资本、险峰资本、凯辉资本、高榕资本和红杉资本，投资者们对马记永表现出了极大的热情。

据悉，至少有15家投资机构向马记永抛出了“橄榄枝”，不少知名投资机构们使尽浑身解数，希望能抢到马记永的投资份额。

也因此，创投圈里流传着一个广为人知的故事：2021年4月，红杉中国的投资人郭振炜拎了一瓶酒，敲开了马记永创始人洪磊的家门。此时，正值这家新锐牛肉面品牌新一轮融资选择投资机构的关键时期。

郭振炜和洪磊聊到第二天凌晨才将投资谈妥，最终，郭振炜拿到了洪磊签名的TS（投资意向书），两人还一起去路边摊吃了顿早餐。

作为首家拿到大额融资的牛肉面馆，马记永的故事被媒体广泛报道，也迅速传遍了资本圈，连带着炒热了整个面食赛道。

2021年7月，号称正宗兰州味道的陈香贵宣布完成新一轮战略投资，估值近10亿，由正心谷资本领投，云九资本、源码资本和天使投资人宋欢平跟投。

12月，主打手撕牛肉牛肉面的张拉拉宣布完成数亿元B轮融资，由中金资本旗下中金文化消费基金领投，金沙江创投与盛景嘉成跟投。本次融资也是张拉拉在一年多时间内获得的第3次融资。

值得一提的是，和马记永一样，陈香贵及张拉拉这两家兰州牛肉面品牌，都不是兰州本土品牌，而是诞生于上海。

在门店位置的选择上，这些品牌不约而同都将门店开在了购物中心及写字楼周边，门店装修也走的是简约潮流时尚路线，贴近年轻消费者。

牛肉面之外，面条赛道中的遇见小面、和府捞面、五爷拌面等，也纷纷拿到热钱。其中和府捞面更是以8亿元E轮融资，创下2021年国内连锁面馆行业的最高融资纪录。

整个2021年，可以说是资本热捧面条赛道的一年。据相关数据统计，2021年面食赛道投融资事件数就超过25起。

而在拿到融资后，兰州牛肉面品牌们也纷纷走上开店扩张之路。据资本星球不完全统计，截止2021年年底，陈香贵门店数量已经突破200家；马记永门店数量为81家，其中待开店数量为57家；张拉拉则累计全国签约门店超过100家。

不难看出，这些新式牛肉面馆正朝着连锁化、标准化及规模化的方向发展，新一轮的兰州牛肉面大战，或将再次开启。

资本为何爱吃“牛肉面”？

这不是腾讯第一次“参战”面食赛道。在“马记永”之前，腾讯曾连续参与和府捞面的两轮投资。春节前，市场传来和府捞面拟实施境外上市计划的消息。

在大众印象中，腾讯系资本的投资偏好主要集中在互联网、科技领域。事实上，近年来腾讯已经将目光瞄准线下餐饮领域。

除了面食赛道，在咖啡茶饮领域，腾讯参投了喜茶、Tims中国和Algebraist代数学家；此外，腾讯还投资了热卤品牌盛香亭。

热衷餐饮新消费不止腾讯一家，其他互联网大厂同样也在前赴后继。例如字节跳动就投资了懒熊火锅、Manner咖啡等本地生活类企业，美团也投资了喜茶、古茗等新式茶饮。

互联网大厂投资这些餐饮新消费品牌不难理解，所谓得年轻人者得天下，互联网大厂盯上的不仅仅是眼前的新品牌，更多是他们背后的数据和年轻人。

在众多餐饮品类中，资本为何又爱上“牛肉面”？其中原因或是多方面的。

首先，作为中国三大名小吃（沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州牛肉面）之一，兰州牛肉面能走向全国，本身就具有广泛的群众基础。

2020年，《兰州晨报》的一篇报道显示，全国的兰州牛肉面店总数已达4万多家，年销售额超过800亿元。对于中餐而言，突破千家店尚不容易，万家店更是难上加难。

据《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》统计，在收录的1225个粉面品牌中，门店数在500家以上的品牌占比不足2%。

兰州牛肉面能达到万店，可谓是面食品类中当之无愧的霸主。这意味着，首先在品类上，创业者就不用教育消费者。

其次，兰州牛肉面的口味可以做到标准化。一碗牛肉面需要的材料并不复杂，无非是汤底、面粉、牛肉、葱花等。

随着餐饮工业化的发展，兰州牛肉面的绝大多数制作工序，都可由中央厨房集中完成，牛肉面出餐的口味并不依赖厨师。

据了解，兰州牛肉面的汤底就可以在中央厨房做完后，以汤冻、冰块的形式运到门店。例如马记永的汤底即为中央工厂生产，运输仓储和人力管理均采用海底捞体系的服务商。

牛肉面浇头中的牛肉片、萝卜片、辣椒油也可以预制，面团也可以提前做，甚至连香菜和蒜苗都可以提前以净菜的形式做好。

门店只需保留四个简单的制作工序：拉面、煮面、放汤和浇头，这无疑能让出餐速度变得更快。拉制一份面，经验丰富的师傅仅需10秒钟，行业的平均水平也在30秒左右。

出餐效率高，翻台效率也会很高，自然坪效就会高，这也是新兴牛肉面品牌产品普遍SKU极简化的原因。而标准化、数字化，正是新兴连锁餐饮企业发展的方向。

最后，面食品类可复制性强、成本较低、利润高，“有品类无品牌”的现状，也加速了资本的涌入，这样看，在初期形成一定的规模并不难。

兰州拉面这个行业的毛利大概在60%左右，企业如果运营得好，净利可以达到20%-30%，这可能也是面食赛道更受投资人青睐的原因之一。

结语

不过，热度之下，也要警惕催生新泡沫的可能性。2013年，就曾上演过资本热捧餐饮品牌的一幕。

彼时涌现出的黄太吉、西少爷、雕爷牛腩等，在资本的“加持”下，一度成为炙手可热的新餐饮品牌代表，吸引了不少年轻用户打卡。

如今在社交媒体上，几乎鲜少能再看到这些品牌，取而代之的是喜茶、茶颜悦色、和府捞面等新兴品牌。

消费者的爱好难以捉摸，如今新式牛肉面店似乎已成泛滥之势，而各自产品也面临着同质化的窘境，如果这波热潮过去，消费者及资本还会买牛肉面们的账吗？这或许要打一个问号。

事实上，尽管牛肉面品牌们获得了高估值和融资，但实际经营情况可能并不乐观。

根据《财经》杂志报道，上海张拉拉某门店每月至少亏6万元，张拉拉的牛肉面师傅透露，张拉拉“亏钱的店多，赚钱的少”，他还表示“听陈香贵和马记永的师傅说，他们也一样——造得声势浩大，整体下来都是亏损的。”

资本与餐饮从来都是相辅相成的，借资本之风可以“扶摇直上”，但也有人“飞得高摔得重”，腾讯吃的这第二碗“面”，到底香不香，还有待进一步观察。

各位应该都喝过王老吉吧？

那你喝过李老吉、张老吉、胡老吉、潘老吉、欧阳老吉吗？

不要以为这是冒牌货，它们都是王老吉正规出厂的产品。

临近农历新年，给大家分享一个最近接地气的产品营销案例——王老吉姓氏图腾罐。

也是村长在十里村付费社群分享的一条内容，我单独拿出来，和大家一起分享一下。

王老吉在2021年12月底推出了一个活动，即用户可以购买带有自己姓氏及图腾文案的红罐凉茶，一箱12瓶，一共99元。

目前一共上线了112个姓氏的图腾罐，只要在淘宝王老吉旗舰店下单即可购买，但因为人数抢购人数过多，目前下单至少要等到过年前才能发货了。

因为这个有意思的产品，也使得它快速登上天猫饮料热销榜第一位。

那我村长就和大家一起来聊聊，王老吉姓氏图腾罐在这次产品营销中，做对了什么？

01 王老吉姓氏图腾罐为什么被疯抢

1、产品定制化

目前王老吉姓氏图腾罐在淘宝旗舰店的销量已经超过了10万+，而常规的红罐王老吉月销量才1000+。

为什么？

因为红罐王老吉随处可见，路边的小餐馆，楼下的小超市，社区团购的小程序里都可以买的到，没用任何的稀缺性。

但是个人定制化的王老吉凉茶，是独一无二的，不仅需要抢购预约，而且喝完还不一定能买得到。

2、产品社交化

你会因为买了一瓶王老吉而在朋友圈炫耀吗？

你会因为客户到你家中吃饭，而和客户一直讨论你买的一瓶王老吉吗？

完全不会，因为它太普通了，没有任何的话题性。

而带有你姓氏的李老吉、张老吉就不一样了，摆上桌子就成了焦点。

你会把它分享到你的朋友圈、微信群，你也会在线下朋友圈聚会时特定带上几瓶去分享。

你看看，原本普通的产品，成了谈资和身份的象征。

3、礼物场景化

为什么姓氏罐在现在火起来了？

一个核心的原因是过年前后的欢聚喜庆场景。

其一公司团建、小组团建，家族聚会、同学会、商会等等。

其二团拜会、走亲戚、过年、元宵节等。

在这些场景中，红罐+姓氏罐就成了天然的聚会、礼物选择。

相比那些常规的送酒送奶，对于被送的对象来说，在心理上可能会觉得更加快乐，也能感受到送礼者的心意。

4、产品内涵化

如果只是纯粹的在瓶罐表面加上姓名氏，虽然有了独一无二的属性，但还不够有文化内涵。

如何激发用户对产品的拥有感，姓氏图腾是另外一个诱因。

每一个姓氏的图腾是什么样的？

每一个图腾的背后有什么样的内涵？

如何在向客户送礼，和朋友交流的时候，把姓氏罐上的文化内容说出来？

这就是姓氏图腾罐的另一个加分项。

那么王老吉通过此番接地气的操作，对于王老吉的来说，有什么样的好处呢？

02 王老吉姓氏图腾罐带来了什么？

1、产品溢价

原本普通的24罐箱装的王老吉在网上只要六七十块钱就可以搞定了，一瓶还不到3块钱，和普通的饮料无异。

姓氏罐王老吉12瓶的价格是99元，你看看，一瓶的价格直接超过了8元。

因为产品的定制化属性，用户愿意为高价值买单。

2、认知再造

在绝大多数消费者的眼里，买王老吉和加多宝其实没有本质上的差别，更重要的一点是，用户对于这类产品的感觉上是呆板的，和年轻化、定制化、社交化的场景完全不沾边。

但正是因为王老吉这种敢于突破传统认知，定制互动的做法，会让一部分用户产生认知改观，哪怕它极其微妙。

刚才我们把王老吉的这次活动给夸了一顿，那么我们再来说说它做的不好的地方。

03 王老吉姓氏图腾罐有哪些值得改进的？

1、没有主动营销

其实王老吉姓名定制罐早在几年前就已经有了，只是很多人不知道而已。

在王老吉的官方小程序上面，大家就可以自己定制，不需要排队预约。

就像这次姓氏图腾罐一样，除了官方在公众号、店铺上做了曝光外，其他的主流媒体、社交渠道、明星主播等等，都没有姓氏图腾罐的影子。

反而是一些会员自发的在宣传。

如果但从营销的角度来说，这个事件的营销是自发的，并没有系统性的进行宣发。

2、没有利益绑定

姓氏罐完全是用户觉得好玩，有意思，再加上官方自由渠道的一些曝光，带来了一些销量。

但如果要把这个有意思的活动去放大的话，除了外部找媒体达人渠道做品宣外，其实还可以利用已有的下单用户来做分销的激励。

99元的姓氏罐，给30% 的奖励的，对于推广者来说，就有了足够的动力了。

或者说每个用户推荐成功几个人定制，就可以额外获得姓氏罐的奖励。

相信有这样一些营销活动的支持，姓氏罐的产品营销将会做的更好。

3、多样化产品承接

你以为王老吉就只有姓氏图腾罐吗？

其实不然，王老吉还有萌宠定制罐、新婚大吉罐、周岁、白天、满月大吉罐。

但这些定制化的产品，你是不是也是第一次才听到？

本来这次的销量算是不小的，预计可以达到百万笔订单。

那么曝光量就更为惊人的，而王老吉在其他定制化产品的承接上是不够充足的。

如果把这些产品的衔接做好，会在许多用户的心目中树立一个定制化、节日化、礼品化的新认知。

04 王老吉姓氏图腾罐带来的赚钱启示

好了，说了这么多王老吉，那我们到底能从这个案例中获得什么赚钱的思路呢？

村长分享两点，仅仅是帮助大家开开胃，醒醒脑，各位可以以此来延展。

1、赚信息差的钱

正如村长刚才所说的，在你的朋友圈中，绝大部分人是不知道王老吉还有姓氏图腾罐的，他们也不知道王老吉还有生日、婚宴、周岁等大吉罐的定制产品。

那这不就是一个商机吗？

王老吉的渠道卖99元，那你卖129、149也不是不行的。

比如你朋友圈做个限量活动，定制一套吉祥罐，限量100份，稍微有点号召力的，一定就卖出去了。

当然，这只是小钱，纯当做靠信息差赚钱测试而已。

2、赚定制化的钱

既然王老吉的定制罐可以从3块钱卖到8块钱一瓶，那么为什么你不能把加多宝、可口可乐、旺仔的饮料也定制化一下？

比如加多宝、可口可乐都有金罐就是很好的寓意，而可口可乐的定制一直是一个闷声发财的小生意。

淘宝某卖家做可口可乐定制易拉罐，价格从20多到400多不等，月销量超过7000笔，这不就是一个月入三五万的案例吗？

所以各位完全可以利用名牌产品本身的影响力，去做一些定制化的事情，而饮料只是其中之一。

这里顺便再分享一个村长付费社群中一个私密的生财案例，也是和定制化相关的。

大家还记得我们上小学的时候，经常会用到铅笔吗?

父母亲一买就是十几只，但我们经常会把铅笔给丢失了。

另外，你如果直接送给孩子一把铅笔，他可能没有任何的感觉。

那么赚钱的思路来了！

我们能不能在铅笔尾端的表面，都直接给孩子进行姓名、寄语的定制呢？

为了方便大家理解，我们直接看这个图片吧！

具体的我就不再深入了，我就告诉大家一个数据即可，做这种铅笔光刻定制的抖音店铺。

不仅把原本9.9一盒的铅笔卖到29.9，而且销量最大的店铺已经卖出了20万单了。

之所以延展来分析这个，核心不是让大家去卖铅笔，也不是去卖定制罐。

是想告诉大家，我们在日常学习中，看视频、看文章、看案例，不能仅仅停留在我看过了。

而是要有举一反三的能力，通过学习来思考，这件事情是不是可以运用到自己的项目身上，否则看再多的案例，听再多的故事，都是赚不到钱的。