餐饮业作为一个蓬勃发展的行业，不仅为大众提供了丰富多样的美食选择，也为创业者提供了丰厚的利润和发展机会。随着餐饮业的不断壮大，许多企业开始考虑扩大规模，其中一个选择是注册分公司。那么，餐饮业是否可以注册分公司呢？本文将对此问题进行探讨。

首先，我们需要了解相关法律对餐饮业注册分公司的规定。根据我国《公司法》的规定，任何企业都有权利注册分公司。这意味着餐饮业也可以注册分公司，只要符合法律相关规定即可。

然而，需要注意的是，不同地区的法律可能会对餐饮业注册分公司有一些具体的限制和要求。因此，在进行注册分公司前，建议企业家先了解当地的相关法律法规，以确保合规操作。

注册分公司需要满足一定的条件。对于餐饮业来说，一般需要具备以下条件：

1. 有良好的经营状况和财务状况。餐饮企业应该保持良好的运营状况，没有经营问题和财务问题。

2. 有稳定的市场需求和潜在客户。注册分公司需要有足够的市场需求和客户资源，这样才能保证分公司有良好的发展前景。

3. 有合适的场所和设备。分公司需要有适当的场所和设备来开展业务，并且需要符合相关卫生要求。

一般来说，注册分公司需要进行以下程序：

1. 选择注册地点。餐饮企业需要根据自身需求和市场情况选择合适的注册地点。

2. 准备材料。企业需要准备相关材料，包括企业登记申请书、法定代表人身份证明等。

3. 提交申请。将准备好的材料提交给当地工商行政管理部门，并按照相关规定缴纳相应的费用。

4. 审核和领证。工商行政管理部门会对提交的材料进行审查，审核通过后颁发分公司营业执照。

注册分公司对于餐饮业来说，具有一些明显的优势：

1. 扩大影响力。注册分公司可以让企业的品牌影响力更进一步扩大，将业务覆盖面扩展到更多的地区。

2. 提升竞争力。分公司的注册可以提升企业的竞争力，通过在多个地区开展业务，企业可以更好地满足不同地区的消费需求。

3. 分散风险。注册分公司可以将风险分散到不同的地区，一旦某个地区的经营出现问题，其他分公司仍然可以维持正常运营。

总的来说，餐饮业可以注册分公司。但在进行注册分公司之前，企业需要了解当地相关法律法规，并满足注册条件，完成相应的注册程序。注册分公司可以带来一些优势，例如扩大影响力、提升竞争力和分散风险。因此，对于有发展需求和条件的餐饮企业来说，注册分公司是一个值得考虑的选择。

假设你是一个有志于创业的人，对餐饮行业充满了激情和兴趣。你曾经拥有一家注册的公司，但现在你决定将重心转向餐饮行业。这是一个明智的决定，因为餐饮业可谓是一个充满机会和无限潜力的行业。然而，对于一个注册的公司来说，如何顺利转型至餐饮行业并取得成功的过程并不容易。本文将在以下几个方面为您详细介绍，帮助您达到这一目标。

在任何行业，了解市场需求和趋势都是至关重要的。在转向餐饮行业之前，您需要仔细研究目标市场的特点和需求。这包括了解当地人们的偏好，他们在餐饮方面的需求是什么以及竞争对手的存在。通过这些信息，您可以更好地定位自己的产品和服务，并制定有效的市场策略。

餐饮行业竞争非常激烈，仅仅跟随市场趋势是不够的。为了在市场中脱颖而出，您需要制定一个独特的餐饮概念。这将是您公司在餐饮行业中的独特卖点，吸引顾客并打造独特的品牌形象。无论是提供特殊的菜肴，与其他行业合作创造独特的用餐体验，还是提供特殊的饮品，您都需要确保您的概念与众不同。

餐饮业的成功与否很大程度上取决于位置。根据您的预算和目标市场，选择一个合适的位置非常重要。您可以选择在繁忙的商业区开设餐厅，或者在人口稠密的住宅区提供外卖服务。确保您的位置对于您的目标客户易于访问，并且具备良好的可见性。

作为一家注册的公司，您可能已经具备一定的供应链和库存管理经验。然而，转向餐饮行业需要您对这两个方面进行进一步的优化。餐饮业通常有更特殊的需求，例如食材的新鲜度和质量控制。确保您的供应链和库存管理能够及时满足需求，并确保食材的质量可控。

一家成功的餐饮公司离不开一个有效的团队。招聘和培训熟练的厨师、服务员和其他员工非常重要。他们是您公司的核心力量，直接影响到食物的质量和服务的体验。确保您有一个完善的招聘和培训计划，以建立一个高效的团队。

营销推广对于任何企业来说都是至关重要的。在转向餐饮行业之后，您需要制定一个全面的营销策略，包括线上和线下的推广活动。建立一个强大的线上品牌形象，与当地媒体合作宣传推广，举办特殊的活动和推出特惠菜单，都是有效的营销手段。通过这些活动，吸引新客户并保持老客户的忠诚度。

转向餐饮行业是一个挑战，但也是一个富有回报的决定。通过了解市场、制定独特的概念、选择合适的位置、优化供应链和库存管理、建立有效的团队、以及制定营销推广策略，您将能够顺利转型并在餐饮行业取得成功。

想要开一家餐馆，但不知从何开始？本指南详细介绍了注册餐饮公司的完整流程，包括选址、申请许可证、遵循法规等，让你轻松掌握开店秘诀。

一、注册餐饮公司：首先了解你的业务需求

1.1 选择餐饮业务类型

快餐、正餐、外卖等，你想要经营的是哪种类型？

1.2 了解目标市场

分析你的目标人群，确定餐饮风格。

二、寻找合适的门店位置

2.1 选址原则

地段、人流、租金等因素的权衡。

2.2 与房东沟通

确保合同条款明确，了解装修限制等。

三、制定商业计划和预算

3.1 商业计划

定义你的餐饮理念、市场定位。

3.2 预算

预计投资、日常运营成本等。

四、办理营业执照和其他许可

4.1 注册公司

选择合适的公司类型，提交相关材料。

4.2 食品安全许可

与当地食品药品监督管理局联系，了解具体要求。

4.3 火警检查

确保店面符合消防安全标准。

五、装修和准备开业

5.1 装修店面

选择设计风格，聘请装修公司。

5.2 招聘员工

找到合适的厨师、服务员等。

5.3 购买设备

确定所需的厨房设备、餐具等。

六、正式开业：营销和运营

6.1 营销推广

考虑使用社交媒体、折扣优惠等。

6.2 每日运营

了解餐饮流程，保持食品安全。

七、总结：注册餐饮公司的全流程

从确定餐饮类型到正式开业，注册餐饮公司是一项复杂但有趣的过程。在此过程中，细致的规划和遵循当地法规是非常关键的。

亲爱的朋友，开一家自己的餐馆是许多人的梦想。虽然听起来很复杂，但只要你有热情和耐心，一步一步来，这个梦想是完全可以实现的！

希望这篇指南能帮助你了解注册餐饮公司的全流程。如果你还有任何疑问，就像朋友间的聊天一样，随时可以问我。一起探讨，一起成长！你的餐馆一定会是下一个人们津津乐道的美食胜地！

一、公司类型和注册资本的选择

餐饮公司通常以有限责任公司的形式设立。在确定注册资本时，应考虑到餐饮行业可能需要较高的初始投入。

二、设定经营范围

你的餐饮公司可能会涉及到食品和饮料的制作、销售，以及相关服务。在设定经营范围时，要明确你公司将提供哪些服务。

三、进行企业名称预核准

你需要提交一个企业名称预核名申请给当地的市场监管局。审核通过后，你可以使用该企业名称。

四、提交公司注册申请

准备好所有必要的注册材料后，你需要将这些材料提交给市场监管局。如果审核通过，市场监管局将为你的公司发放营业执照。

五、进行税务注册

获得营业执照后，你需要向税务局进行税务注册，并同时开设公司的银行账户。

六、获取食品卫生许可

作为餐饮公司，你需要遵守食品安全规定，因此必须向食品药品监管部门申请食品卫生许可。

七、获取餐饮服务许可

除了食品卫生许可外，你还需要向市场监管部门申请餐饮服务许可。

八、购买商业保险

为了保障公司和员工的权益，你需要为员工购买商业保险，并设立劳动合同。

九、合规运营的重要性

在运营过程中，你需要时刻关注合规性，包括定期审计、遵守劳动法规定、食品卫生法规定等。

十、结论

注册餐饮公司需要遵守一系列步骤和规定。了解这些规定并做好充分的准备，可以帮助你顺利注册餐饮公司，同时也为你的公司提供了稳定的运营基础。

开一家餐饮公司是许多人的梦想，但在实践过程中却会面临各种挑战和难题。其中之一就是选择正确的公司注册类型。不同的注册类型对于日后的经营和管理会产生不同的影响。在本文中，我们将探讨开餐饮公司时一般注册什么公司，以及每种注册类型的特点和适用场景。

个人独资企业是最简单、快捷的注册类型之一。它适用于个人创业者，希望以个人名义经营餐饮企业的情况。个人独资企业的注册流程相对简单，只需个人身份证和住址证明即可。不需要出资、注册资本或承担责任限制，个人独资企业的业务和个人财务是混合在一起的。

然而，个人独资企业也有一些缺点。首先，个人独资企业的风险由个人全权承担，个人的个人财产和企业财产没有分隔，一旦发生经营风险，个人财产将面临丧失的风险。此外，个人独资企业一般难以获得资金支持，因为银行和投资者对其风险较大。

有限责任公司（LLC）是一种相对灵活的注册类型，适用于餐饮企业的合伙人或创始人团队。LLC在法律上将个人和公司的责任分隔开来，即公司债务不会危及个人财产。

LLC的注册要求相对较高，需要提交一份成立文件，并支付注册费用。此外，LLC需要制定和执行公司章程，并在商业运作中保持透明度。尽管如此，LLC仍然是许多餐饮企业的首选注册类型，因为它更容易获得银行贷款和吸引投资者。

股份有限公司（Ltd.）是一种较为复杂的注册类型，适用于大型餐饮企业或希望吸引外部投资的创业者。股份有限公司将公司分为股份，并允许股东持有和交易公司的股份。

股份有限公司的注册要求更加严格，需要提交详细的公司章程和合同，并支付更高额的注册费用。此外，股份有限公司需要定期披露财务信息，并遵守更严格的公司管治规定。股份有限公司通常具有更好的信誉和资金支持，可以更容易地吸引投资者和发展业务。

在选择餐饮公司的注册类型时，需要考虑自身的需求和预期发展。个人独资企业适用于个人创业者，快速实现经营。有限责任公司适用于合伙人或创始人团队，可以保护个人财产。股份有限公司适用于大型餐饮企业，可以吸引更多投资。

无论选择哪种注册类型，开餐饮公司都需要了解相关法规和税收政策，并且与专业机构咨询。正确选择注册公司类型将为餐饮企业的长期发展奠定基础。

对于想要开设餐馆的朋友们，了解餐饮公司注册经营范围是非常重要的。本篇文章将详细介绍餐饮公司注册的流程、所需文件、经营范围设定等方面的细节。

一、餐饮公司注册经营范围的概念

1.1 定义

餐饮公司注册经营范围是指公司在法律许可范围内从事的业务类型。

1.2 重要性

确定经营方向

保证合法运营

二、餐饮公司注册经营范围的类型

2.1 常规餐饮服务

例如：中餐、西餐、快餐等

2.2 特殊餐饮服务

例如：外卖、自助餐、主题餐厅等

三、餐饮公司注册流程

3.1 选择公司名称

3.2 提交身份证明

3.3 填写餐饮公司注册经营范围

根据具体业务选择

3.4 获得卫生许可

提交相关材料

进行现场检查

3.5 获取营业执照

四、餐饮公司注册所需文件

4.1 身份证明

4.2 商业计划书

4.3 卫生许可证

4.4 其他相关证明文件

五、餐饮公司注册经营范围的注意事项

5.1 明确经营方向

避免超出许可范围

5.2 遵循卫生规定

保证食品安全

5.3 及时更新许可证

避免法律问题

六、餐饮公司注册经营范围的常见问题

Q1：经营范围可以随时更改吗？

A1：需要按照规定程序进行修改，并获得相关部门的批准。

Q2：外卖业务需要特别许可吗？

A2：可能需要根据地方政府的规定办理相关许可。

七、总结

理解和正确选择餐饮公司注册经营范围，对于您的餐饮事业的成功至关重要。仔细规划、遵循法律规定，并准备好所有必要的文件，您的餐馆就能顺利开张。

亲爱的朋友们，餐饮公司注册经营范围的选择并不复杂，但它是您走向餐饮成功的第一步。如果您有任何关于餐饮公司注册经营范围的问题，不要犹豫，直接问我吧！让我们一起在餐饮领域大展拳脚！

连锁餐饮业在近年来蓬勃发展，成为了一个朝阳行业。无论是大城市还是小县城，每一个角落都能看到各类连锁餐饮品牌的身影。伴随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，连锁餐饮业为人们提供了更多种类的餐饮选择，同时也创造了大量的就业机会。然而，对于想要投资开一家餐饮店的创业者来说，最重要的一步就是注册公司。那么，究竟应该注册什么样的公司呢？接下来，本文将深入探讨连锁餐饮业注册公司的重要性，以及注册不同类型公司的利与弊。

个体经营是最简单的经营形式，无需注资额度、资金注入等复杂步骤。对于初次投资者来说，选择个体经营方式是一种较为低风险的选择。然而，个体经营存在着诸多问题。一方面，个体经营存在无法分离个人信用和公司信用的问题，一旦出现经营问题，可能会导致个人财产遭受损失。另一方面，个体经营无法享受到公司带来的税收优惠政策，税负较重。此外，个体经营一旦发展壮大，也难以融资扩张，限制了公司的发展空间。

有限责任公司（LLC）是一种个别责任制度，被视为让创业者获得某种程度上的个人财产保护。有限责任公司的注册相对复杂，需要履行一系列的法律程序和文件申请，包括公司名称的注册、文件申请、注册费等。但是，相比于个体经营，有限责任公司拥有许多更加优越的特点。首先，有限责任公司在法律上是一个与个人分开的实体，其债务和责任独立于公司所有者。这意味着在公司发生财产损失时，个人财产不会受到影响。其次，有限责任公司可以自行处理税务问题，根据公司的收入状况选择适合的税务策略，从而减轻税负。此外，有限责任公司也有更好的融资能力，可以通过引入投资者或者借款等方式扩大经营规模。

股份有限公司相对而言更加成熟和规范，在连锁餐饮行业中是较为常见的注册类型之一。股份有限公司的注册需要满足较高的注册资本要求，并且涉及到的程序和文件更加复杂。然而，股份有限公司也拥有更多的优势。首先，股份有限公司有较高的信誉度，往往更容易获得金融机构的支持和贷款。其次，股份有限公司可以通过向公众发行股票来融资，资金可得性更好。此外，股份有限公司还具备较强的扩张能力和可持续发展的潜力。

综上所述，连锁餐饮业注册公司是每一个想要进军这个行业的创业者都必须面对的问题。个体经营、有限责任公司和股份有限公司是三种常见注册公司的方式。对于初次投资者来说，个体经营可能是一种更低风险的选择；对于希望获得更多保护和税收优惠的创业者来说，有限责任公司是一个不错的选择；而对于有更大规模发展计划的创业者来说，注册股份有限公司可能是更具可行性的选择。在确定适合自己的公司类型后，创业者也需要了解并履行相关的法定程序和要求，尽可能降低公司经营过程中的风险，并为公司未来的发展打下坚实的基础。

撤退

互联网世界里的联手并不一定你情我愿，往往是迫于现实的妥协，而从中讨生活者有时必须做出抉择。

快手上线美团小程序后，一位哈尔滨的快手酒店运营商家李泽辉终于打算撤了。

事情的缘由是，与美团联手数天后，快手电商原本地生活业务中的生活服务、休闲娱乐、电影/演出出行服务类目将迁移至快手小店，酒店/民宿属于快手小店新增准入的三级类目。

突生变局，李泽辉称，“快手这次挺急的，要求3月31日前下架酒店去快手小店入驻，但快手酒店流量一直不太行，建个小店还要招人运营，不划算，还不如专心搞好美团、携程。”

经过半年时间快手上的拍视频，玩直播，李泽辉苦笑称，“看着热闹，其实都是赔本赚吆喝，就当尝试吧，酒店不是白牌快消品，和快手的路子有点对不上。”

与迷茫的商家一样，发力本地生活半年，倒向美团的快手也有点纠结。

此前，为了更好的实现流量变现，2020年，快手开始尝试布局本地生活服务领域，在其首页导航内上线了“本地生活服务”入口，囊括美食和周边游等服务。

彼时，快手推出这项服务被视为在本地生活板块加速布局的字节跳动一次绝地反击。

但相比字节跳动在本地生活领域3年间持续的重兵投入，过去半年，快手给外界的反应是浅尝辄止，仅仅停留在口号上。

快手并不是一开始就心甘情愿地与美团坐在同一张桌子上的。

去年5月，快手灰度测试同城团购功能，在其App“同城”页面的上端新增了本地餐饮服务专区，分为特惠团购、榜单推荐和超赞福利三大板块，先一步向美团开战。

不到半年，快手举起白旗，上线了美团小程序，为美团餐饮、酒店、民宿、景区、休闲玩乐、剧本杀等多个生活服务类商家提供线上交易服务。

对快手来说，本地生活板块这半年试水难言成功，被动防守兼为美团商户引流将成为新战略。

快手至今未搭建一个完整的本地生活团队，本地餐饮服务专区服务也已下线，而同城服务业务从主站向电商部门转移意味着快手正在逐渐淡化这一业务条线的色彩。

这自然引来了快手同城业务条线员工的警惕。

多家媒体披露，快手从去年年底开启较大范围裁员，覆盖电商、算法、国际化、商业化、游戏、A站等多个业务部门。

一位入职快手主站产品部同城/本地生活方向不到半年的员工刘旭向旅界表示了担忧，“快到年底，公司各个条线调整很大，不知道我这条业务线还能不能保住。”

另有消息称，快手电商业务的裁员比例约为10%-15%。

刘旭表示，这次调整到电商下面，已经有同事被HR约谈过，“做好过不了试用期的准备了”。

纠结的合作

快手为何做不好本地生活？

“重视程度只是一方面，基因压根就不对，”一位互联网资深人士徐世州认为，“快手的主播货品以低成本的农产品或白牌货、库存尾货为主，需要通过与主播建立信任进而达成交易，这种‘老铁文化’地域性强，很难辐射到全国的本地生活服务。”

快手当然意识到了这一点，在与美团合作前，已经通过广泛结盟战略合作伙伴来抱团取暖，以互相倒流的方式撬动本地生活的大门。

2020年3月，快手与同程艺龙达成初步战略合作，6月快手与去哪儿网达成本地旅游业务战略合作，11月快手宣布与同程艺龙达成战略合作，新年伊始，与美团合作也同样是基于这个策略。

广结盟的背后是仰人鼻息，毕竟本地生活服务的核心履约在线下。

而快手有多大决心给美团导流也尚是个问号，旅界查询快手App发现暂时并无直接的美团小程序入口，需要用户自行查询才能进入美团小程序页面。

在徐世州看来，“这就有点多此一举了，大部分人即使在微信上搜索美团小程序，也不会在快手上搜索。”

或许，对于美团来说，部分快手上基于LBS地理位置的餐厅、酒店结算会导流向美团小程序才是这次合作中最有利的结果。

只不过那些美食推荐之类的快手本地生活内容可以简单满足老铁们的种草需求，但后续能否转化为交易、形成闭环并不可测。

事实上，快手与美团并没有详细介绍双方的合作模式，例如未来美团与快手会以什么形式分摊商业利益这些外界关心的问题，快手与美团官方并没有透露信息。

作为本地生活的巨头，美团经过十几年的摸索已经形成以本地为底层逻辑的所有业务开展。最大的竞争壁垒不是日活，而是商家和用户的忠诚度。

一位美团员工林志峰对双方合作表示了一些疑虑，“美团在快手上开设小程序表面上多了个流量入口，但其实也是在帮快手培养本地生活板块的用户习惯，如果快手用户习惯了刷着短视频订酒店、外卖，那相当于我们自己拆了这道墙？”

而对快手来说，论日活已经远远被抖音抛在身后，且差距在日渐拉大，刚刚划入电商板块的本地生活拉来美团做虎皮，也是迫不得已的背水一战。

“快手对搭建复杂的本地生活电商体系还在心存幻想，”徐世州分析称，“虽然与美团展开合作，但快手并不完全舍得把这块肥肉让给美团。”

强敌压境下，这场战略结盟能否持久也是商户们的疑问。

李泽辉不看好美团与快手未来的利益分配，准备撤店的他称，“目前抖音、快手达人探店都是抽佣百分之十以上，美团还要抽15个点左右，没有探店就没有流量，但过高的渠道费用恐怕会影响双方合作。”

与美团合作，快手身体很诚实，心里或许没有那么老实，这种纠结与撕裂将是这家去年跌去万亿市值的短视频巨头未来主旋律

本文受访者皆为化名

近日，一张落款为 " 新元素餐饮管理（上海）有限公司 " 等系列公司的《通知》让曾红极一时的网红餐饮品牌破产清算的消息开始流传。

有着 20 年历史的新元素，目标曾是 " 中国第一新鲜食品品牌 "，现在看来终只是一场绮梦。

《通知》中新元素还表示，疫情给门店经营造成了严重影响。但北京商报记者却发现，让新元素走到破产这一步的真实原因，绝不只是疫情这么简单。

新元素破产清算，储值卡问题如何处理？

公开资料显示，新元素是一家美式风格的餐厅，主打菜品包括色拉、三明治、果汁、果昔、意面等，客单价在 120-130 元左右。

作为在中国内地最早一批经营轻食连锁的餐饮品牌，新元素的历史可以追溯到 20 年前。

2000 年，来自美国波士顿的 Scott Minoie 在上海成立了一家果汁吧 " 元素 72" ( Element 72 ) ，店里的顾客多是和他一样的外国人。到了 2002 年，Scott Minoie 把 " 元素 72" 搬到了上海商城，并改名 " 新元素 "，除了招牌鲜榨果汁，还有一些简单的餐点。

此前，Scott Minoie 还曾提到，自己的终极目标是 " 将新元素打造成为中国第一的新鲜食品品牌 "。但就在即将迎来 "20 岁生日 " 之际，新元素却选择按下 " 暂停键 "。

根据通知显示，疫情以来，门店经营遭受严重影响。门店业绩近两年来恢复缓慢和乏力，目前公司已处在出现严重经营亏损和陷入资金链断裂。如今，公司按照相关国家法的规定，进入破产清算流程。

对于接下来门店如何经营，新元素方面表示，新元素公司所属门店、中央厨房、行政办公室运营支持部门将陆续关闭。其次，对于关闭的门店和办公室支持部门人员签署停工留职协议，并表示公司鼓励员工自谋生路。

随后，北京商报记者采访了北京地区多家新元素门店，多位员工都表示，虽然并未接到相关通知，但今天已经收到多位消费者询问这一事件，门店目前也均处于营业状态。不过，有店员告诉记者，上海地区的确有几家业绩不乐观的门店已经关闭，但北京地区目前没有收到闭店的通知。

门店关闭，消费者最关心的无疑是自己手中的储值卡。毕竟就在刚过去不久的双十一，新元素还推出了 " 狂欢购 " 储值活动，用户可享受买 1000 元送 500 元的服务。

对此，北京地区的多家门店工作人员表示，储值卡目前都可以正常使用，不过建议 " 现在能消费就尽量消费 "。

上海地区门店工作人员则表示，新元素破产清算的消息属实，门店购买的储值卡最好尽快进行退款。关于具体退款流程，北京商报记者拨打了门店工作人员提供的电话，该相关工作人员表示需要将卡寄回公司进行确认后再给予退款。

新元素官网显示，该品牌在中国地区共有 31 家门店，分别分布在上海、北京和广州等地，其中北京地区 9 家、上海地区 13 家。关于新元素目前的状态，北京商报记者联系了新元素餐饮管理（上海）有限公司，但截至发稿前未有人接听。

品牌老化危机

值得注意的是，在关于新元素进行破产清算和闭店消息的声音之外，又出现了第三种声音。

其实，早在 11 月就有媒体消息称，新元素餐厅正在寻求出售的可能性，由于该公司的持有者正在评估潜在买家的兴趣，所以交易还处在早期阶段，据说该笔交易可能达到数亿美元。

此次北京商报记者在采访北京地区门店时，有门店工作人员称，北京地区门店将不会关闭，而是由新的 " 接盘人 " 接手，但并不清楚这位接盘人的来头。

此外，一位目前负责消费者退卡业务的相关负责人透露，关于新接盘者可能正在洽谈中，不过目前没有收到公司官方回应。

其实，疫情等危机 " 大考 " 也暴露出不少企业在运营、数字化、人力成本等方面的不足和短板。如果新元素接盘者真的出现，如何 " 盘活 " 仍是问题。如果新元素接盘者真的出现，如何 " 盘活 " 仍是问题。

和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏表示，从业态定位上看来，新元素属于西式简餐品牌，比西式快餐的客单价高，环境与用户体验也会更好，并且比常规的西餐性价比更高。但新元素在中国市场布局多年，却一直处于 " 不温不火 " 的状态。此前餐饮市场一直处于上升周期，且新元素的选址大多在客流较大的购物中心等地，因此能够维持品牌运营。近来由于受疫情的影响，客流下降，外加新元素没有特别突出的特色，性价比方面也有没有明显优势，也为新元素带来了一定的影响。

品牌营销专家李兴敏则认为，一方面，疫情可能是导致新元素目前局面的直接原因。另一方面，则是新元素在近几年发展的过程中产生品牌老化的情况。

李兴敏表示，事实上，许多轻食品牌都存在生存周期较短等问题，所以新元素等品牌不仅需要高曝光度与更巧妙的营销方式，还应该在产品等方面迎合主流消费群体。从整个餐饮行业来看，门店扩张速度、盈利能力、选址品控等方面都是影响品牌发展的关键因素，因此品牌需要根据实际情况寻找自身定位，在瞄准当前时代需求的同时迎合主流消费者的喜好。

绝味食品的投资版图上又增加了一个新标的。

2020年9月，以藤椒油作坊起家的幺麻子食品股份有限公司（简称“幺麻子”）完成上市辅导。近日，其上市进程再次更新。根据证监会官网，幺麻子《公司首次公开发行股票（A股上交所主板和深交所主板、B股）核准》材料已被接受。

绝味食品出现在幺麻子的股东里名单里。

天眼查APP显示，绝味食品旗下的投资平台深圳网聚投资有限公司（以下简称“深圳网聚”）和湖南肆壹伍私募股权基金企业（以下简称“湖南肆壹伍”）共计持股约18.95%，仅次于幺麻子实际控制人家族所占股权。

幺麻子成立于2008年3月，最早可追溯到其创始人赵跃军于2002年建成藤椒油作坊。目前，围绕餐饮、家庭与工业三大销售渠道，幺麻子已拥有藤椒油、花椒油、菜籽油、木姜油、清水雅笋、大酱系列、汁类及休闲食品8个产品系列，超50件单品。它已与海底捞、绝味食品、煌上煌、老乡鸡、肯德基、家乐福等连锁餐饮、商超达成合作关系，并为近12万家食品工业、餐饮连锁企业提供服务。

而幺麻子只是绝味食品投资版图上众多企业中的一个。

近年来，这个以鸭脖起家的卤味巨头已将触角向餐饮行业延伸，试图通过新项目孵化、投资并购等方式，来完成它“美食生态圈”的布局。

2014年，绝味食品成立深圳网聚资本，通过这家专注从事投资业务的公司，绝味食品至少投资了19家企业。而后深圳网聚资本又联合饿了么、番茄资本、伍壹柒资本设立了绝了基金、番茄叁号基金、湖南肆壹伍等多个投资基金。

整体来看，绝味食品的投资范畴主要涉及卤味主业、调味料、连锁轻餐饮、产业链上下游四个方向。

在卤味食品行业，绝味食品先后投资了四川的廖记棒棒鸡、武汉精武鸭脖的子品牌“我馋鸭脖”、长沙的颜家辣酱鸭、福州舞爪食品、熟食连锁企业江苏满贯食品等。持续投资卤味企业，被认为在供应链上形成互补的同时，有利于绝味食品主业规模的进一步扩大。

调味品方面，除入股幺麻子外，绝味食品还投资了涪陵榨菜的姐妹品牌“辣妹子酱菜”、及火锅锅底供应商美鑫食品。中国复合调味品市场近年持续增长，投资这些企业在获得投资收益的同时，有利于供应链和渠道的纵深推进。

产业链上下游布局上，绝味食品也展开了于原材料、中央厨房、冷链物流和禽类原材料等方面的投资，它入股了内蒙古塞飞亚农业科技发展公司、江西阿南物流有限公司、深圳市餐北斗供应链管理有限公司、面向餐饮企业提供速冻面米制品的研发、生产和销售的千味央厨等公司。借助这些举措，绝味食品有机会将更大程度地降低原材料及运输成本，从而提高自身业绩。

此外，绝味食品还涉足了连锁轻餐饮业态。在消费者熟悉的阿甘锅盔、和府捞面、盛香亭、蛮霸湖南米粉、蒸浏记、小蛮椒及幸福西饼等身后，都能看到绝味食品投资的影子。下游轻餐饮依赖于供应链的能力，在食品餐饮消费升级趋势的当下，如能提供优质的供应链体系资源，将收获更大的协同性及效益，绝味食品也能从中分得红利。公开资料也显示，和府捞面、幸福西饼等企业也使用了绝味食品的供应链体系。

卤制品领域的创新升级空间已不大，借助在其他细分领域寻找增长点，是绝味食品为日后业绩实现可持续发展进行的战略布局。

不过，目前其投资对象大都是围绕餐饮产业链进行，一旦有对餐饮行业发展不利的情况发生，绝味食品的投资版图整体都将面临震荡。比如疫情。2020年财报显示，报告期内，绝味食品投资收益为-1.01亿元。绝味食品在财报中也承认，期内投资收益的异常变动，主要由于联营企业受疫情冲击。