旗舰店

开拼多多旗舰店是一个极具发展潜力的电商平台,它通过提供优质的商品和服务,吸引了大量的消费者。对于想要在开拼多多旗舰店经营自己的企业来说,注册一个公司是一个重要的步骤。本文将介绍开拼多多旗舰店如何注册公司,帮助您顺利开展电商业务。

选择合适的公司结构

在注册开拼多多旗舰店之前,您需要先确定公司的结构。根据自身的需求和实际情况,可以选择合适的公司结构,如个人独资、合伙企业、有限责任公司等。不同的公司结构有着不同的法律责任和经营模式,因此需要根据自身情况进行选择。

准备注册材料

在注册开拼多多旗舰店之前,您需要准备一系列的材料。一般来说,需要提供以下材料:身份证明、税务登记证、组织机构代码证、经营许可证等。这些材料是注册公司的必备材料,可以前往当地工商行政管理部门了解具体要求,并向相关部门咨询需要提供哪些材料。

办理工商注册手续

准备好了注册材料后,您可以前往当地工商行政管理部门办理公司注册手续。一般来说,您需要填写相关的申请表格,缴纳相关的费用,并提交注册材料。在提交材料后,工商行政管理部门会进行审核,并在一定时间内给予批复。一旦获得批复,即可领取注册证书,您的公司正式注册完成。

开设银行账户

公司注册完成后,您需要开设一个公司的银行账户。通过开设银行账户,您可以方便地管理公司的资金流动。可以选择一家可靠的银行,前往银行办理开户手续。通常需要提供公司的注册证书、身份证明、法定代表人的身份证明等材料。办理完成后,您即可获得一张公司的银行卡,方便后续的经营活动。

申请开拼多多旗舰店

当您完成公司注册和银行账户开设后,就可以开始申请开拼多多旗舰店了。首先,您需要访问开拼多多旗舰店的官方网站,根据提示进行注册和认证。需要填写一些基本信息和企业相关的信息,并提供相关的证明材料。完成注册和认证后,您的开拼多多旗舰店就正式开通了。

注意事项

在注册公司和申请开拼多多旗舰店的过程中,有一些注意事项需要牢记。首先,要保持相关材料的真实、准确。如果出现虚假材料,将可能导致注册失败或被注销。其次,在注册过程中应注意保存好相关的证明材料和纸质文件,以备将来使用。此外,需要了解相关的法律法规和财务规定,确保经营活动的合法性和规范性。

注册公司是开拼多多旗舰店经营的基础,它不仅能够提高企业的形象和声誉,还能够使经营活动合法合规,为企业的发展提供保障。通过本文介绍的步骤和注意事项,相信您可以顺利注册公司并开设自己的开拼多多旗舰店。

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天猫旗舰店出售有风险吗

另外天猫店铺转让价格上下差距还是比较大的,影响天猫店铺价格的主要因素有以下几点:店铺类目 众所周知,天猫店铺从注册成功开始就不能更换类目,买家在购买店铺的时候也会格外注意到这一点。可以 “天猫店铺可以转让。没错,天猫店铺是作为现有店铺存在于天猫商城的,很多还是以公司的名义开的,也就是说天猫店铺的转让从法律角度来说只是公司控制人的变更。无论是新注册的店铺,还是开了一段时间的店铺。天猫转让可能涉及到商标的转让,因为天猫有R和TM的标志。买方需要查明该商标是否以个人或公司的名义。商标注册商标,或者注册商标注册证。如有必要,可要求代理代表买方办理。售后 当店铺完成交接时。

天猫店铺转让流程和需要注意事项有哪些

网店转让时间 包括公司过户、店铺账号密码交接绑定、商标转让在内的天猫店铺转让程序,如果一起顺利的话,仅需要十五天左右的时间就可以交接完成。其中需要的工商局进行办理的公司过户,通常在7到十五天。您好,天猫店铺是可以转让的,转让时需要主要以下几种情况:买家必须首先确认店铺信息的真实性。店铺信息包括店铺业主、店铺排名、信用、店铺是否有刷单、非法扣款等相关店铺信息,并可以与卖家联系。考察平台的真实性。因为真实性是整个天猫店铺转让交易活动的基础,而考察其真实性可以从查看网站是否备案,有无工商信息方面下手。平台的资源情况。一般来讲,平台上的出售店铺资源越多,表明平台受欢迎度。

天猫店铺可以出售吗

您好,天猫可以转让出售,需要注意的是天猫买卖时店铺必须跟着公司要一起转让,否则很不安全,天猫店所属的主体就是这家公司,归属于这家公司,如果只是单纯转让店铺账号密码,不转让公司,有被找回的风险性。这里提醒各个买家,尽量避免一台电脑登录多个店铺,勤换IP和电脑避免被淘宝检测。最后,一定要签订天猫店铺转让定金合同。这是网店交易最后一步,这份淘宝店铺转让合同的签订关系到最终的转让是否安全有效。天猫店铺怎么转让:一、个人私下交易(风险高)二、找正规网店交易平台转让(安全,高效)网店转让天猫店铺转让详细步骤:天猫店铺是以公司为主体开通的线上店铺,是公司的一种虚拟财产。因此,天猫店铺转让就是公司转让。

天猫店铺转让需要哪些费用

其次,天猫店铺转让价格中包含天猫店铺的存款和技术年费,技术年费是每年商家交给天猫商城的服务费,如果店铺达到当年的销售量,天猫商城会返还年费。因此在天猫店铺转让时这部分钱会跟着天猫店铺一起算在天猫店铺转让费用中。要选择一个安全可靠专业正规的能够提供天猫店铺转让的平台。进入该网站注册一个会员帐号。这一步是必须完成的,注册信息内容可以是非真实姓名,但是要有一定的代表性指向是你的。就是挑选店铺。商标转让 天猫转让可能涉及到商标的转让,因为天猫有R和TM的标志。买方需要查明该商标是否以个人或公司的名义。商标注册商标,或者注册商标注册证。如有必要,可要求代理代表买方办理。售后 当店铺完成交接时。

天猫店铺可以转让吗

因此,天猫店铺转让就是公司转让,想要完成天猫店铺的转让流程,首先要进行公司变更。除过户公司外,想要彻底完成天猫店铺的转让还需要进行商标变更。如果商标在目标公司名下,随着公司的变更,商标会随之变更。天猫店铺转让的操作步骤如下:卖家需要从各方面对自己的网店进行评估,确定自己需要售卖的价格。然后上传到官方负责的转让平台,通过买家查看确定转让人。确定好买房的话,买卖双方签订转让合同,避免在以后出现纠纷。商标转让 天猫转让可能涉及到商标的转让,因为天猫有R和TM的标志。买方需要查明该商标是否以个人或公司的名义。商标注册商标,或者注册商标注册证。如有必要,可要求代理代表买方办理 售后 当店铺完成交接时。

天猫店铺转让流程和需要注意事项有哪些

网店转让时间 包括公司过户、店铺账号密码交接绑定、商标转让在内的天猫店铺转让程序,如果一起顺利的话,仅需要十五天左右的时间就可以交接完成。其中需要的工商局进行办理的公司过户,通常在7到十五天。要选择一个安全可靠专业正规的能够提供天猫店铺转让的平台。进入该网站注册一个会员帐号。这一步是必须完成的,注册信息内容可以是非真实姓名,但是要有一定的代表性指向是你的。就是挑选店铺。风向区是杭州媒距离科技有限公司旗下的,是一款提供网店转让、网店入驻、代运营等服务的虚拟资产交易平台。天猫店铺购买,店铺估价都可以找杭州媒距离科技有限公司。公司在杭州、九江、北京、深圳都有设立分公司,未来将布局全国。

天猫店铺怎么转让

一、个人私下交易(风险高)二、找正规网店交易平台转让(安全,高效)网店转让 天猫店铺转让详细步骤:天猫店铺是以公司为主体开通的线上店铺,是公司的一种虚拟财产。因此,天猫店铺转让就是公司转让。天猫网店转让的流程如下图:其中,交接店铺信息并签订合同:买家付款后,卖家必须立即停止店铺运营并将此时的店铺状态截屏上传到平台留证,等待交接,同时在线专员会将网店交易合同电子版发给卖家,卖家仔细阅读合同各条款内容。

天猫店铺转让需要注意什么

要选择一个安全可靠专业正规的能够提供天猫店铺转让的平台。进入该网站注册一个会员帐号。这一步是必须完成的,注册信息内容可以是非真实姓名,但是要有一定的代表性指向是你的。就是挑选店铺。卖家暗中转让商标、店铺交易过程中出现店铺违规扣分等纠纷也很难解决,且一旦交易完成,买家即使发现问题也无处申冤。正所谓亲兄弟还要明算账,网店转让交易安全很重要,当有网店买卖需求时,寻求大平台会让人更放心。

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尽管背靠着可口可乐和蒙牛两大巨头,但是有消费者还是陆续发现,低温奶品牌鲜菲乐的售卖服务日前按下了“暂停键”。

4月19日,在“鲜菲乐”(fairlife)官方微信小程序、京东旗舰店看到,该品牌在上月底挂出了暂停产品售卖服务通知,其告知消费者店铺将从2023年4月1日起进行升级。“店铺升级完成时间将另行通知。”公告称。至于其天猫旗舰店,则已经已经无法搜到踪影。

鲜菲乐官方小程序首页

这是一款来头相当不小的低温奶。

介绍过,2021年9月,可口可乐公司与蒙牛组建的合资公司“可牛了”宣布推出鲜菲乐品牌,当时可口可乐中国和蒙牛的大Boss都曾亲自到场为新品站台打call。这也是可口可乐中国首次进军低温奶市场,而中国则是鲜菲乐在北美之外进军的首个海外市场。

如今,鲜菲乐将何去何从,我们一起来关注下。

暂停了

尽管进入中国市场的时间很短,但这一低温奶新品牌也已经积累起了一定数量的“忠实粉丝”。

自今年3月下旬开始,就陆续有消费者称,自己买不到爱喝的牛奶了。“这是我最喜欢的牛奶,又浓又好喝。我订了一年多这个奶,刚接到客服电话要给我退款,问了下说是所有渠道都不做了,淘宝、京东、微信小程序、线下商超都会停售。”一名消费者上月底告诉。

今天,搜索线上平台看到,截至目前还有一些第三方商家在销售鲜菲乐的牛奶,而该品牌的所有官方旗舰店则自本月初起均已停售。此外,鲜菲乐在线下渠道也难觅踪迹。

在社交媒体上,不少消费者都对此表达了意外、不解和不舍:“这款零乳糖牛奶口感非常好,从来没喝过这么好喝的牛奶,老在网上购买的这家店铺卖得也很好” “拿铁灵魂伴侣鲜菲乐你真的要停产了吗?伤心死了!”

图片:来自网络

那么,鲜菲乐为何突然暂停销售呢?

有消费者在社交媒体上引述客服指出,这是由于要“作战略性评估”。也有消费者说,客服说是由于小程序商城的功能不能满足顾客的需求,需要升级、检测;至于何时完成店铺升级时,则要“等公司总部通知。”

但是对此,可口可乐中国和蒙牛方面并未给出官方说法。

据媒体2022年11月报道,自从2021年上市以来,鲜菲乐陆续在便利店、大卖场、新零售各个渠道尝试接触消费者,但遭遇到了销售上的挑战。去年11月,鲜菲乐官方账号在一条诉说“遭遇缺货”的帖子下留言称,“由于销售火爆,鲜菲乐京东店铺已经在紧急补货,很快会和大家见面。”

然而,去年的疫情无疑也对这一低温奶品牌的电商履约造成了一定的冲击。“我记得有段时间鲜菲乐总是发不出来货,我去问客服,客服说,‘我们也想知道什么时候能发,我们的奶又要倒掉了’。”一名从2022年1月开始使用鲜菲乐周期购(即每周定期寄送牛奶上门)的消费者告诉。

虽然暂不清楚鲜菲乐的后续安排,但是有一点可以肯定,这个低温奶背后的可牛了乳制品有限公司(下称“可牛了”)目前仍然存续,甚至还在日前进行了高层人员调整。

翻查工商资料获悉,4月12日,其董事长发生了变更,由闻笛(Vamsi Mohan Thati,原可口可乐大中华及蒙古区总裁)变为Timothy George Warwick,后者是一位负责可口可乐港澳台运营业务的副总裁。这似乎释放了一个信号,即合资双方依然在对该公司的未来进行着规划和布局。

高端奶

就产品本身而言,鲜菲乐无疑是一款光环十足的高端低温奶。

曾介绍,可口可乐在2019年完成全资收购fairlife,后者成立于2012年,旗下产品包括俗称“超滤奶”的低温奶。2017年左右,蒙牛因为其创新工艺注意到了fairlife,并从2018年初开始与可口可乐讨论合作将该品牌引入中国市场。

去年9月,“可牛了”在中国市场首发的三款鲜菲乐产品分别为原生高倍营养奶-全脂白奶、低脂白奶以及巧克力奶。按照可牛了说法,鲜菲乐的特别之处在于蛋白质含量更高、钙含量更高,保质期更长、零乳糖,这得益于采用了“UF纯化超滤技术”的专利技术。

资料显示,超滤奶技术是通过不同孔径的膜,将水和糖(乳糖)与牛奶的其他成分分开,最后得到的是高钙、高蛋白且无乳糖的牛奶,相当于浓缩了营养成分,口感比普通牛奶浓醇。以蛋白质为例,每100克鲜菲乐产品的含量约为5克,高于市面上低温奶3克多的平均水平。

在这次合资敲定前,蒙牛也曾“纠结”过fairlife能否适应中国消费市场。“比如,中国消费者愿不愿意为fairlife的营养成分买单,它的卖点在中国会不会太超前。但经过调研,我们发现消费者已经初步接受了鲜奶更营养更好喝,国内低温奶市场在过去三年也保持着两位数增长。”可牛了公司高层曾经说。

然而,从过去一年的“实战”来看,定价昂贵的“超滤牛奶”鲜菲乐,在说服更多中国消费者为其卖点买单时遭遇逆风。

翻看多个社交媒体和电商平台发现,就味道和营养价值而言,这款被称为“牛奶爱马仕”的超滤牛奶几乎“零差评”,不少消费者都给出了极为正面的评价,高频词包括零乳糖、适合乳糖不耐受、好喝、味道浓醇、高蛋白等。

图片来源:网络

而被“吐槽”之处,则主要集中在价格上。以今天翻看的京东页面为例,鲜菲乐710ml全脂鲜奶的价格约35元,折后价约28元;蒙牛旗下高端鲜奶品牌每日鲜720ml近22元,折后价约20元;而蒙牛现代牧场鲜牛奶960ml售价约11元。

“除了贵,没毛病”、“味道好纯正,但是好贵,有没有平替?”多位网友在社交媒体上说道。但有趣的是,也有一些网友认为:“当代打工人的迷惑消费行为,30多的咖啡眼都不眨,30多的鲜菲乐还要蹲买一送一。”

这也许意味着,一方面,如果选择降低成本从而降低售价,这一“好评度”颇高的低温奶品牌或将能有效扩大消费群体。另一方面,这一率先入局国内超滤牛奶赛道的品牌也并非没有坚持高价的可能,但在消费者教育上还有很长的路要走。

留意到,和同为新兴品类的燕麦奶采用了相似的路径,“超滤牛奶”鲜菲乐也在尝试借力咖啡店来教育消费者,通过2B渠道打开局面。例如在今年1月,同属可口可乐旗下的COSTA联合鲜菲乐进行奶咖全线升级,提供“零乳糖牛奶口味新体验”。

留下口子

背靠两大拥有国民级知名度的“顶流”,鲜菲乐在中国市场无疑拥有很高的起点,同时也曾经被寄予厚望。

“‘鲜菲乐’在中国的推出,是可口可乐中国加快向 ‘全品类饮料’公司转型,以满足中国消费者多元需求的又一重要举措。”时任可口可乐公司大中华及蒙古区总裁的闻笛(Vamsi Mohan Thati) 曾在上市发布会上表示。

蒙牛集团总裁卢敏放则称,鲜菲乐将在低温奶的大品类中开辟一条“充满想象力的新赛道”。小食代曾介绍,蒙牛与可口可乐合作的低温奶是在现代牧业蚌埠牧场生产,该项目固定资产总投资21亿元。

双方当时在一份通报中表示,两家企业强强联手,旨在充分发挥双方在乳制品研发、乳业加工技术、品牌影响力、分销渠道方面的优势,为中国消费者带来全新的低温奶产品,促进中国乳品消费升级。

资料显示,在可牛了乳制品有限公司中,可口可乐(中国)投资有限公司占股51%,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司占股49%。可牛了公司总经理罗彦,同时也是蒙牛集团副总裁、发展业务负责人,如今已经统管蒙牛低温、鲜奶事业部。

总体上,双方各自的低温奶生意都做得“风生水起”。

在合资品牌鲜菲乐之外,蒙牛自身的鲜奶业务增长强劲。根据其2022年财报,特仑苏、蒙牛纯牛奶、每日鲜语鲜牛奶均保持强劲增长,低温业务持续占据市场领先地位。据悉,每日鲜语的增长超过30%,去年推出的“小鲜语”已在便利店渠道“非常快地超过了对手”。

值得注意的是,罗彦还在业绩会上指出,在过去三年,蒙牛鲜奶的增长速度达到了品类的三倍。随着规模提升和品类创新,鲜奶已经连续两年实现了盈利。

在全球范围内,fairlife也在快速扩张当中。去年,fairlife宣布根据其2021年零售额,最新成为可口可乐旗下“10亿美元”品牌一员。该品牌表示,凭借持续两位数的销售额增长和在品类中领先的产品组合,其已为下一阶段的增长做好准备。

尽管目前来看,两大巨头的联手尚未达致1+1>2的效果,但fairlife似乎也并未打算轻易放弃规模庞大的中国消费市场。

fairlife在中国很受欢迎,我们的价值主张不变:更多蛋白质、更少糖、无乳糖。”留意到,fairlife商务副总裁Colin Schriver在去年9月接受外媒采访时如是说。

一个明显的信号是,此次鲜菲乐的停售被解释为“店铺升级”,这为产品回归“留下了一道口子”。有接近可牛了的人士指出,该公司内部正在进行战略性评估,但后续调整的具体方案尚不得而知。

接下来,“可牛了”会有何动向,要如何打好超滤牛奶“鲜菲乐”这张牌,将持续关注。

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几乎没人能说得清自家楼下的沙县小吃店是否正宗,甚至大多数人都没意识到,沙县小吃还有正宗不正宗之说。

目前,全球共有多少家沙县小吃也是一个谜题,不同渠道的说法不一,粗略估计,在8万家左右。不过,沙县小吃集团听了可能不太高兴,这个成立于2008年的官方企业,认证下的标准连锁店是3000余家。

过去几十年间,依靠一间小店造富数万沙县人的神话,成为不少县域学习的典范,但从数年前开始,它就有了不同的味道。

其一是,沙县小吃夫妻店与连锁店间的纠葛,其二是,连锁店有了更迫切的转型需求。具体的故事,本文将大致梳理。重点是,竞争激烈的餐饮市场,经营逻辑变化无常,如今看起来,连锁店更擅长应对。

二月,一家名为“北京沙县小吃旗舰店”的新店正式开业,这家占地近1000平米的店面,位于北京市西城区,除却拌面、扁肉等常见的沙县特色,还有预制菜、文创等产品,是沙县小吃转型的一个样品。

新零售商业评论摄

从近些年的动作来看,连锁的沙县小吃走出国门、和上市公司合作、更改门头设计,以及新媒体“整活儿”,都是升级的一部分。背面是,夫妻店打下的沙县小吃基建,正面临来自快餐业标准化、高端化的冲击——这也是沙县小吃连锁店谋求的方向。

不得不说,这很难。

眼下,沙县小吃的“旗舰店”不是一个新鲜概念,早在2017年就有探索,如今来看,显然已经以失败告终。今天,受众究竟喜欢什么样的沙县小吃,对于夫妻店和连锁店来说,同样是个探索的难题。

01 新伙伴

决定把目光放在沙县小吃上,源于一间新的沙县小吃旗舰店。

2月18日,沙县人民政府与山东惠发食品股份有限公司共同打造的北京沙县小吃旗舰店开业,官方通稿里,这家店是沙县小吃转型升级的又一尝试。

占地1000平米,显然不是单纯的面积增大,旗舰店内,除却供应常规沙县小吃,主要呈现了新零售、数字化探索方向。如后厨采用智能炒菜机器人烹饪,上线智能管理系统,以及沙县特色农副产品、预制菜包装零售区。

新零售商业评论摄

作为普通消费者,直观的感触是,沙县小吃变“高级”了。

窗明几净的出餐口内,有着装整齐的制餐阿姨,前台一侧摆放一排冷柜,有经典拌面的花生酱、特产红菇,以及零售包装食品在售。除却公共就餐区,还有包厢,扫码点餐的话,能看到均价百元一道的特色菜。

比起上述这些,更引人注目的是墙上的“智慧厨房”显示屏,其中的厨联网Alot平台中,能清楚地看到炒菜机、洗碗机、蒸烤箱等产品的使用动态。

庆祝开业的红色宣传海报上,“惠发”二字瞩目。

惠发是谁?

这家成立于2005年的山东企业,主要生产速冻食品,同时有研发、销售、孵化自有线下餐饮品牌等其他业务,于2017年登陆A股上市。2022年前三季度,该公司主营业务总收入约11亿元。市场上同类型的企业则有三全、湾仔码头等。

2021年年初,惠发与沙县小吃集团达成独家战略合作,开始全面负责沙县小吃商标品牌运营,以及为沙县小吃搭建涵盖产品定向研发、标准化生产加工、仓储、分拣、冷链运输、品牌餐饮为一体的全程可追溯生态产业链。简单翻译成大白话就是,要进一步帮沙县小吃向标准化和连锁化升级。

在位于西城区的北京沙县小吃旗舰店开业之前,2022年9月,惠发已经给出了一种答案。即在惠发大本营山东的诸城市与济南市两地,推出“爱沙一品”新店型,特色如旗舰店所示,引入炒菜机器人、智能后厨系统等。

图源惠发官网

不过,透过现象看本质,爱沙一品更多地承担了惠发在预制菜上的销售渠道,店内菜单里,除却传统沙县小吃,还有不少快餐套餐,均由惠发提供,而在爱沙一品小红书官方账号上,也大多是分享企业自研预制菜新品。

沙县小吃向外扩张有三十年的历史了,数万家店面,根基深厚,看起来是块甜美诱人的蛋糕,惠发不是第一家抢蛋糕的企业。

2017年,位于北京东三环现代城SOHO的沙县小吃北京旗舰店高调开业,尽管没有新旗舰店的大手笔,但明亮的就餐环境、所处的黄金地段,还是颠覆了大众眼中的沙县小吃形象。它是旧合作伙伴雏鹰农牧的运营成果。

二者达成合作前一年,雏鹰农牧共计拿出1.35亿元分别入股沙县小吃餐饮公司和传媒公司,辅助沙县小吃品牌化、标准化和产业化运营。对应利益是,雏鹰农牧旗下肉类产品进入沙县小吃线下店,扩大市场份额。

在互联网上搜索“雏鹰农牧”,近两年,相关内容已经是“200万头猪被饿死”“被追债7亿”,曾经的“中国养猪第一股”伴随着退市、受到行政处罚等一系列事件,几乎已经销声匿迹。

现代城SOHO的沙县小吃如今已经归于街边一家普通小店,就像一个隐喻,在走向现代连锁企业的征途中,沙县小吃始终是坎坷的。

回过头来看,开张半个月的新旗舰店好评并不多。点评平台上,食客大多因“量少、价格贵”打了低分,一份拌面10元,但对于成年人来说,三两口就能扒拉完,想要吃饱,人均单价需超30元。这显然与大众对沙县小吃一贯的认知不同。

02 大一统

公认将沙县小吃带出去的人叫邓世奇。

上世纪80年代末,因为参与一种名为“标会”的融资组织,在组织暴雷后,不少沙县人背上巨额欠债,被迫背井离乡,其中就有邓世奇夫妇。

夫妻两人在厦门经济特区谋生,做了沙县小吃,本着“一元进店、两元吃饱、五元吃好”的理念,生意越做越好,并带动了不少本地人外出模仿经营。

沙县小吃犹如野草生长的十多年间,沙县人迅速走向了全国,甚至海外,过程中,不少外地人开始山寨沙县小吃,最终因不少小店操作不规范、不卫生等事件,逐渐败坏了沙县小吃的口碑。

上世纪90年代后期,当地政府开始介入,诸如成立本地同业工会、申请商标保护等。直到2008年,政府主导创立沙县小吃集团,试图向连锁化、规范化方向经营。

无奈的是,长期的野蛮生长让“大一统”太过复杂,而小富即安的夫妻店们,很难被置入标准化的品牌管理之下。这个过程中,甚至出现了内部“挤店”风波。(见下图)

图源沙县小吃集团官方微信公众号

观研天下发布的《中国中式快餐行业现状深度研究与发展趋势分析报告(2022~2029)》中提到,中式快餐行业有明显的发展历程,经历过萌芽期(1987~1998年)、调整期(1998~2001年),2001年后,快餐业进入快速成长期,连锁化、集团化趋势明显,此后便是迅猛发展时期,向成熟期涌进。

沙县当地政府的目光不可谓不深远,回看其为品牌标准化的努力,行动的时间及决心,同样都是迅速而有力的。

翻阅沙县小吃集团官方微信公众号的推文介绍,一方面,从底层的组织架构着手,以集团为总公司,在各地采取参股的方式组建子公司,用现代化连锁经营的管理方式发展;另一方面,细微处调整,形象上统一店面包装,产品上委托第三方标准化生产及物运,人力上统一培训。

图源沙县小吃集团官方微信公众号

其中,寻求的三方合作伙伴除却雏鹰农牧,还有正大、中粮,以及今时的惠发等。

除此之外,集团主导制作了《小吃父子》微电影反映沙县小吃发展历程,并举办本地文化美食节,走出国门到日本、葡萄牙、美国等。遗憾的是,均收效甚微。

2021年,在接受《每日经济新闻》专访时,沙县小吃同业工会原常务副会长表示:“上市没那么快,也不是我们近期追求的目标。”而在此之前的近十年中,沙县小吃的形象一直是“谋求上市”。

形成鲜明反差的是,近两年,国内正迎来一股轰轰烈烈的餐饮融资上市潮,其中不乏老乡鸡、杨国福、和府捞面等中式快餐品牌。

沙县小吃,似乎被甩下了——这远远不是新开一家“北京沙县小吃旗舰店”能解决的。

连锁化率低是悬在头顶的第一把利剑。

依靠认证加盟,尽管已经在全国拥有3000余家标准连锁店(作为对比,老乡鸡约1000家,杨国福约6000家,和府捞面约400家),是名副其实的连锁品牌,但连锁率仅3%左右,远远低于15%的平均水平。

广泛的大众认知度是沙县小吃走向连锁化的根基,也是桎梏。换言之,沙发卡座的新式店铺从来不是消费者心中的沙县小吃,价格实惠,油污挂墙的夫妻店才是。

沙县小吃走进了一个进退两难的境地。

疫情重塑了线下业态,夫妻店抵御风险能力差纷纷倒下,连锁品牌们逆势扩张,成为线下快餐之王,消费者用脚投票,也更加青睐“大品牌”,如马记永兰州牛肉面、和府捞面等,将快餐带入高端时代,薄利又个体的沙县小吃,走在了被遗忘的路上。

一个更残酷的现实是,快餐品类日益丰盈,食客口味日渐“重口”,沙县小吃,不那么受欢迎了。

中国烹饪协会联合美团发布《2022快餐品类分析报告》中提到,数据趋势表明,消费者推荐菜品中,前三名分别是广西螺蛳粉、云南过桥米线、川西酸辣粉。其中,尤以螺蛳粉为代表,在疫情期间成为地方小吃出圈的优质样板。

在社交平台上浏览沙县小吃相关点评时,零售君发现一个有意思的地方,不少消费者对于家附近的沙县小吃店,寄予了一种情怀。

最感慨的场景是,有店主夫妇常和食客吃同样的食物,刚出锅的蒸饺顺手留下一屉作为自己的早餐,炒粉分出一盘递给家人,对于食客们来说,这是最安心的一幕。

食品安全担忧之外,是感受到的千万夫妻店撑起的人间烟火气。从这个层面来说,沙县小吃自有其顽强而野性的生长逻辑。

过往,沙县小吃集团谋求上市的插曲中,有过独立的沙县传媒、供应链等板块单独上市的想法,其中也可以窥见其灵活应变的能力。因此,其实不应该一锤定音它的落寞。

以上,是关于沙县小吃的多面性探讨。

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当当最终还是选择入驻了京东。

1月10日,当当入驻京东的消息一经宣布,就引发业内巨大关注。熟悉两家历史的人知道,这两家公司曾经是“死对头”,并且早期京东在当当面前,是一个实足的小弟,当当才是图书线上交易市场的老大。2010年,深陷亏损困境的京东还在到处找钱融资时,当当就已凭借优势地位率先登上美国资本市场,次年市值冲高到30亿美元的最高点。

那时,如果有人说,未来京东会打败当当,估计没人会信。但放在历史的长河中,却成了分界岭,2010年和2011年的两场价格战,最终决定了两家公司的不同命运。

两次价格战均由京东发起,那时刘强东还活跃在微博上,2010年12月称京东的图书新业务惨遭当当“封杀”,由于业务量小,他毫不犹豫地挑起价格战,率先降价促销。作为老大,面对小弟的挑衅,当当选择了跟进,这场价格战以主管部门的介入而终止。2011年3月,京东掀起了第二轮价格战,刘强东喊话称,不允许京东图书部门盈利,当当进行了报复性还击,后果是当当三年内亏损了近10亿元。

这场价格战重创了当当,此后当当一年不如一年,2016年当当选择从纽交所私有化退市。反观京东,打赢图书之战后,越做越大,2014年上市至今,股价翻了无数倍,市值最高超1500亿美元。

后来,当当认命了,为了流量,开始入驻天猫、拼多多,但“死对头”京东却是它的底线,一直没有妥协,而今随着当当入驻京东,一个时代最终落幕了。

1 当当还是入驻了京东

1月10日,当当最终还是选择与京东握手言和,与京东签订战略合作协议,当当官方旗舰店在京东全面上线运营。京东图书与当当网表示,双方将以此为起点,在货品融通、客户服务、整合营销、供应链协作等领域持续深化合作,为消费者带来更多平价好书。

市界在京东上搜索发现,当当京东官方旗舰店已开业,标上上新两个字,还搞起了开业庆典,全场满99减20,店铺上线后立即有几千人关注,并且包括《跟着课文写汉字》、《变量》等在内的书籍已经有人下单。

(图源/京东截图)

京东其实是横亘在当当喉咙里的一根刺,毕竟当当没落的导火索就是京东掀起的两轮价格战,这种简单粗暴的手法,在商战中很有用,但能打赢却要比拼资金实力,看谁能烧得起。没上市的京东自然比已经上市的当当更舍得花钱,况且拿自己的弱势品类去攻击行业老大的优势品类,相当于花小钱办大事。

这场价格战决定了两家公司的不同命运,输了价格战的当当是一年不如一年,它的流量与综合电商无法比,很多人在综合电商平台上买东西,顺道就把书买了,很少有人专门跑去当当上买书。

缺少流量的当当,想到的第一个盟友是天猫,所谓敌人的敌人就是朋友。2012年10月30日,当当把店开进了天猫,紧接着又把自家80多万种图书和30多万种百货商品搬进了天猫旗舰店。这些年来,当当也着实享受到了综合电商带来的流量红利,截至1月10日,当当网天猫官方旗舰店共有1193万粉丝。

知道垂直电商大势已去,流量越来越少,又享受到了天猫带来的流量红利,当当又在2018年国庆前夕,选择入驻了拼多多。那时,拼多多算得上是后起之秀,靠着微信,从下沉市场打入五环内,拥有一批拥趸者。但由于拼多多上的商品大多是没有牌子的“山寨”货,为了甩掉这一标签,拼多多想了很多办法, 引入当当就是其中之一,毕竟后者手里的优质图书不少。

尽管为了流量,当当先后跑去天猫、拼多多上开店,但一个事实是,当当在选取入驻平台时,或多或少是绕开了京东的,因为京东是它的“死对头”,绝不能妥协。

以2018年京东和拼多多的经营情况为例,当年,京东全年净收入4260亿元,GMV更是创新高,而同年拼多多的营业收入只有131亿元。但当当最终入驻的是拼多多,而非京东。

当当绕京东而行,一部分是历史纠葛所致。2010年到2011年,当当和京东曾两度围绕图书品类上演价格战。刘强东放狠话“五年内不允许京东图书部门盈利”,李国庆接过话头称“当当网全场满200返100”,战火在两人的一来二去间升级。

对于京东坚持价格战的原因,外界猜测各异,总结起来就两点:其一,京东要通过价格战极速提高市场占有率;其二,京东需要获得资本青睐,甚至为赴美上市做铺垫。从结果来看,京东也算达成所愿了。

但对于当当而言,价格战不仅拉低了毛利率,还一度将其带进了亏损的泥沼。

2010年12月上市时还盈利的当当,半年后便陷入了亏损。直到2012年入驻天猫时,当当仅单季的亏损就达到了1.22亿元。

自此之后,刘强东和李国庆的梁子算是结下了。直到2022年4月,李国庆还在直播中揶揄刘强东,后者则一遍遍在总结京东发展史时提到,“打赢当当,关键因素是价格”。

(图源:网络截图)

除历史渊源外,当当之所以一直不入驻京东,也和两者用户重合度高,且京东图书品类发展势头猛相关。换句话说,当当入驻京东,需要面临用户被稀释、自有品牌被削弱等诸多风险。

早在2012年,时任当当高级总监郭鹤曾给出一组数据。彼时,当当和天猫的用户重合度不到三成,但和京东的用户重合度在50%以上。郭鹤表示,用户重合度不高是当当敢去入驻天猫的最大原因。言下之意,用户重合度高的京东并非入驻优选。

而过去多年,京东和当当一直在围绕“图书行业老大”明争暗斗。ss但时至今日,京东图书业务已经长成了参天大树。2022年“双11”,京东图书不仅在众多品类上实现高增长,部分品类的新用户数量增幅更是达到210%。京东和当当的故事走向,也以双方牵手告终。

2 向流量平台妥协

当当为何要向“死对头”低头,入驻京东?

业内人士分析说,当当选择抛开过往的芥蒂,在“死对头”京东上开店,是因为现如今的流量几乎都掌握在综合电商平台手里,属于当当等垂直电商的时代早已远去,在商言商,哪里有流量就去哪里。

早年入驻天猫时,李国庆便公开表示,入驻事宜是他提出来的,“只要有好的流量,倒扣流水也比广告费便宜得多”。紧接着,李国庆又抛出个形象的比方:人家在人流热闹的商业街上搞一个商业地产,当当就是卖商品的,当然要入驻了,再说租金也不贵。

甚至于,李国庆“向流量低头”的言论不止于公开场合,在更加“私人”的微博平台,其发言也颇为一致,“从了。谁让人家流量大呢。”“假牛X害死人,此一时彼一时。”

一个细节是,当当当年入驻天猫的时间节点比较巧妙。彼时有知情人士指出,一方面,11月将会是电商2012年最后一场硬仗;另一方面,当当本身也即将举行为期30天的店庆月。两方面因素叠加,极可能出现购物井喷。

事实也的确如此。2013年4月,郭鹤公开称,“当当入驻天猫,很快赶上店庆,当时销售是日破千万”。与此同时,郭鹤还表示,入驻天猫,不仅让当当得到了销售额,还“每个月收获到几万新客”。

看起来,这像是一个“识时务者为俊杰”的故事。但在业内人士看来,当当牵手天猫,更像是公司战略偏差后急于求成的一步棋。

得知当当入驻天猫后,互联网分析师葛甲曾直言“被气糊涂了”,随后,他罗列出当当的一系列失误和动机,直指当当“起大早赶晚集”“既不舍得烧钱谋转型,也不敢重建利益结构”“不升级技术平台,不提升用户体验,顾此失彼”。

早年间,当当是带着主角光环出场的。故事的开始是,李国庆和妻子俞渝共同创立当当网,凭借对出版和图书行业的熟稔,迅速做大。2010年赴美上市时,当当是中国最大的网上书店,年销售额过100亿元,且占据国内网上图书零售市场份额的50%以上。

但故事后续走岔了。一方面,由于内部决策问题,当当一度“避着资本走”,既不敢坚定拓品类,也不愿意烧钱自建物流,结果便是,当当被困在了图书这个细分品类里;另一方面,即便在图书领域,当当也因为错过数字阅读风口、网络文学大潮,没搭上兴趣电商快车等原因,不得已面临玩家增多、自身地盘缩小、对书商约束力下降等困境。

以此为背景,向流量巨头折腰,便成了当当看似低成本获客、拓展渠道的最佳方式。只不过,这种“折腰”可能是以牺牲品牌价值为代价的。

2022年初,当当外卖场运营中心负责人傅玄公开表示,随着天猫大促频次的减少以及促销力度的削弱,市场回归理性,这就需要当当和供应商重视每一天、每一品的日常销售。

一年后,当当的“折腰”对象换成了京东。这背后的核心因素,当然还是看中京东的流量。截至2022年9月底,京东过去12个月的活跃购买用户数达5.883亿,同比增长6.5%,环比增加超750万。

业内人士分析说,入驻京东,哪怕新增几万个新客,对于当当而言,都是一个巨大的增量,因为京东用户的购买力,在所有电商平台中属于佼佼者,长期在京东上购物的,都是家庭收入比较不错的。并且京东一直是把图书当作核心品类发展,一些爱阅读的人士也习惯了在京东上买书,这些只要稍微外溢一点,当当的业绩增速都会有大幅提高。

市界发现,短短几个小时,当当京东官方旗舰店的粉丝数,就翻了个倍,已经有上万人关注,这也表明,京东用户对当当的接受度很高。

不过,京东和当当之间的合作最终能起多大效果,还有待进一步观察。

3 一个时代的落幕

随着当当入驻京东,人们不得不感慨,一个时代终究是落幕了。

曾经的垂直电商有多绚丽多彩,如今就有多黯然神伤。高开低走的商业故事,并不只是当当一家,在当当之前,有无数先烈已经轰然倒下,与之相比当当还活着,这已经是一种幸事了。

2022年7月15日,昔日中国电商老大易趣网,因一则倒闭消息最后一次走进公众视野。

作为中国电商的鼻祖之一,易趣网早期比阿里巴巴风光得多,成立两个月网上交易额就突破1000万元,成立三个月获得美国三家风投的注资,诞生次年就成为中国第一大电商网站,2003年易趣网登上了最顶峰,在中国电商市场所占的份额高达80%,目之所及,没有一个竞争对手。

如今问消费者,很少有人知道易趣网,更别说去易趣网上购物了。去年7月,在倒闭消息发布之后,市界曾打开易趣官网,发现上面的商品种类少得可怜,零零散散的商品链接全都无法打开。在易趣网将停运关闭的热搜下,排名第一的评论是:“很多年前就有人预测易趣网不行了。”该评论下面有人留言:“我以为它早倒闭了。”而一位80后网友则感慨:“这个网站我都没有听说过。”

不止易趣网,在初代电商中,除了阿里巴巴和京东外,绝大部分玩家最终都以惨败告终。

雷军2000年创办的卓越网,早在2004年就以7500万美元的价格卖给了亚马逊,最后一步步在市场消失,如今连亚马逊都败走了中国。

王峻涛1999年创立的B2C电子商务8848网站消失得更早,在计划赴美上市的过程中,资本逐渐架空王峻涛,他手中的股权逐渐降低,失去了公司的决策权,随着2000年的纳斯达克泡沫破裂,8848上市失败,公司也逐渐销声匿迹。

同样成立于1999年的当当,则在经历价格战、夫妻内斗、错失一系列风口后,最终选择妥协。电商分析师庄帅告诉市界,业内对于当当的感慨,早在2012年就抒发完了。“当当和京东打的不仅仅是价格战,还有品类战、流量战、人才战,零售的战争是综合战争。”很显然,当当全方位输了。

不光第一代电商网站陨落,包括聚美优品、凡客诚品、寺库、蜜芽等在内,无数成立于2010年前后的第二代电商,如今也全都没了踪影。

2020年4月,聚美优品完成私有化,正式从纽交所退市。这家因为“我为自己代言”而红极一时,后来头顶“中国美妆电商第一股”桂冠的电商,股价曾从20多美元一度冲高到近400美元,但最终还是衰败了。退市时,聚美优品股价只剩7美元/股,投资人朱啸虎给聚美优品创始人陈欧冠上了“陈七块”的外号。

2022年7月,母婴电商独角兽蜜芽宣布关停APP,创始人刘楠转换赛道做自有品牌。至此,许久无人问津的母婴电商行业,算是彻底以败局告终了。随后,刘楠在接受采访时不无感慨,与综合类电商相比,垂直电商的种种局限性注定了它只能是电商在特定历史环境下的阶段性产物。

垂直电商和综合电商之争,这构成了前两代电商发展的关键词。到最后,均以垂直电商战败,淘宝、京东等综合电商愈发恒强而告终。

“想跑赢综合电商巨头,必须保证超高速增长,头两年增速要在1000%到2000%,第三年得保证200%,之后几年不能低于60%到70%。”庄帅告诉市界,综合电商的最大优势在于完整的生态壁垒,垂直电商的宿命,要么是跑快点变成综合电商,要么就心甘情愿做供应链公司,继而去各个平台开店。

至于一批批崛起又倒下的电商,庄帅则坦言,商业的世界不谈情怀,“可以怀念艺术家、发明家,但企业不需要怀念,没落就是没落了”。

如今从某种程度上看,当当牵手“宿敌”,更像是代表着一个时代结束了。“现在的时代,是大综合电商和直播电商的天下了”。电商分析师鲁振旺如是感慨。

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