首先要准备照片,要办理健康证,然后持健康证<2人以上>房屋或者摊位合同<自己的房子要有房产证或者相关证明>以及
身份证
复印件,房租合同复印件健康证复印件房屋布局图到食品卫生监督部门办理<卫生许可证>,这个过程下来大概要10天左右,估计费用在300到1000元<根据你的经营规模>

然后是
营业执照
,必须办完卫生许可证,方可办理营业执照,需要准备的东西大概和办理卫生许可证差不多.

税务登记证
,有营业执照就可以办理
税务登记
证.餐饮只需要办理地方税务登记证.

有了这些就可以先开业,有的地方要求的严一些,那就还要先办理消防安全检查方面的手续,还有就是酒水零售许可证,烟草专卖证,环境卫生评估证,以及门口的摊位证

以上的手续基本上是全的。