食品行业需要做哪些ISO体系认证?食品行业ISO认证-创业萤火

　　食品安全与饮食健康人们的关注重点，对于从事食品行业的企业来讲，如何保障食品安全标准是一个问题。国际标准化组织针对食品行业，推出了各项标准，能够满足ISO体系标准的企业，代表食品是合格的，对人的身体不会有危害。而且通过ISO体系认证的食品企业，是得到消费者信赖和认可的。那么，食品行业需要做哪些ISO体系认证?接下来，创业萤火为您整理介绍：

　　食品行业需要做哪些ISO体系认证?

　　食品行业通过第三方的认证包括：ISO 9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、 ISO45001职业健康安全管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系认证，SC生产许可证等等。而这些认证是可以提高企业形象和知名度，让生产出来的产品更加具有说服力和竞争力，各种认证视各企业的销售战略不同有所不同。

　　一、ISO 9001质量管理体系

　　1.质量管理体系：形成文件化的质量管理体系、建立质量手册、控制文件和记录。

　　2.管理职责：管理承诺要求、以顾客为中心、建立质量方针、建立质量目标并策划实现过程、确定职责权限并确保有效沟通、开展管理评审活动、确保质量管理体系的持续性。

　　3.资源管理：提供质量管理所需的资源、人力资源管理、基础设施管理、工作环境管理。

　　4.产品实现：策划产品实现过程、管理与顾客有关的过程、设计和开发、采购管理、管理生产和服务提供过程、管理监测装置。

　　5.测量、分析和改进：监视和测量–顾客满意、质量管理体系、质量管理体系过程和产品、控制不合格品、进行数据分析、改进—持续改进、采取纠正措施和预防措施。

　　二、iso14001环境管理体系

　　1、注重环境保护，希望通过推行环境管理体系的实施，从根本上实现污染预防和持续改进，同时可以推动了企业开发清洁产品、采用清洁工艺、采用高效设备、合理处置废物的进程。

　　2、相关方的要求。如供方、顾客、招投标等的需求，需要企业提供ISO14001环境管理体系认证证书。

　　3、提高企业管理水平，推动企业管理模式转变。通过对各种资源的消耗的控制，全面优化本身的成本管理。

　　三、ISO45001职业健康安全管理体系

　　1、可以提高企业的安全管理和综合管理水平，促进企业管理的规范化、标准化、现代化;

　　2、可以减少因工伤事故和职业病所造成的经济损失和因此所产生的负面影响，提高企业的经济效益;

　　3、可以提高企业的信誉、形象和凝聚力;

　　4、可以提高职工的安全素质、安全意识和操作技能，使员工在生产、经营活动中自觉防范安全健康风险;

　　5、可以增强企业在市场中的竞争能力;

　　6、可以为企业在国际生产经营活动中吸引投资者和合作伙伴创造条件;

　　7、可以促进企业的安全管理与国际接轨，是企业的第三张通行证;

　　8、可以通过提高安全生产水平改善多向关系。

　　四、ISO22000食品安全管理体系认证

　　ISO22000食品安全管理体系采用了ISO90001标准体系结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即原辅料种植、养殖、初级加工、生产制造、运输，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。

　　实施ISO22000认证的益处包括：

　　1、保障消费者健康

　　可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。

　　2、促进食品国际贸易

　　是经济全球化条件下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的需要，也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的最基本的产品品质保证要求。获得食品安全管理体系认证证书，证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求，在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查，降低企业成本。

　　3、提高食品企业的食品安全管理水平

　　据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。

　　4、保证产品质量，提高市场竞争力

　　有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。

　　五、HACCP危害分析与关键控制点体系认证

　　1、使食品生产对最终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预防不合格产品)。

　　2、应用少量的资源,做有效的事情。