注册一家食品公司需要经过以下步骤：

步骤一：确定公司类型和名称。首先，确定你想要成立的食品公司的类型，可以是有限责任公司（LLC）、股份有限公司（Ltd.）或合伙公司（Partnership）等。然后，在确保公司名称没有被他人使用的前提下，选择一个适合的名称。

步骤二：注册公司。根据所在国家或地区的要求，向相关***部门提交注册申请。通常需要填写公司注册表格，提供公司名称、注册地址、股东名单等信息。

步骤三：制定公司章程。制定公司章程是为了明确公司的经营范围、股东权益、董事会组成等重要事项，以确保公司合法运营。

步骤四：办理税务登记。根据所在地税务局的规定，办理税务登记手续，并获得税务登记证书。

步骤五：申请营业执照。根据所在地工商行政管理部门的要求，提交相关申请材料，包括公司注册证明、章程等，申请营业执照。

在注册食品公司时，需要注意以下法律事项和风险评估：

法律事项：

- 食品安全法规：了解和遵守所在国家或地区的食品安全法规，确保食品生产和销售符合法律要求。

- 商标和知识产权：注册公司名称和商标，保护公司的知识产权。

- 劳动法规：遵守劳动法规，确保员工权益得到保障。

风险评估：

- 竞争风险：分析市场竞争情况，评估是否有足够的市场空间和竞争力。

- 食品安全风险：评估食品生产过程中可能存在的食品安全隐患，采取相应的措施进行控制和管理。

- 法律风险：了解并遵守相关法律法规，避免因违法违规行为而面临法律风险。

创建食品公司的关键步骤及所需文件和费用分析如下：

步骤一：注册公司

所需文件：公司注册申请表格、公司章程、股东身份证明等。

费用分析：注册费用、章程制定费用、公司名称查询费用等。

步骤二：办理税务登记

所需文件：公司注册证明、章程等。

费用分析：税务登记费用。

步骤三：申请营业执照

所需文件：公司注册证明、章程等。

费用分析：营业执照申请费用。

步骤四：申请食品生产许可证

所需文件：食品生产许可证申请表格、公司注册证明、章程等。

费用分析：食品生产许可证申请费用。

步骤五：建立食品生产设施

所需文件：建设规划许可证、食品卫生许可证等。

费用分析：建设设施费用、许可证申请费用。

通过以上步骤，完成了食品公司的注册和开展生产经营所需的基本手续和文件准备。在创建食品公司的过程中，还需要考虑到其他可能的费用，例如产品研发费用、市场推广费用、员工薪酬等。

通过以上内容我们知道，创建一家食品公司需要经过一系列的步骤和文件准备，并需要考虑到法律事项和风险评估。在整个过程中，合规经营和食品安全是关键，同时也要合理规划费用，确保公司的可持续发展。