倘若合作公司未予结账，首先需查看你们之间的合同，明晰双方的权利义务关系，特别是关于付款的条款，此乃确定对方是否违约的重要依据。若合同约定清晰，对方无故不结账，可先尝试以协商方式解决，通过书面形式发送催款函，清楚告知付款要求与期限，并留存相关证据。若协商无果，可考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需提供证据以证明双方的合作关系、已履行的合同义务（如交付货物、提供服务等）以及对方欠款的事实等。此外，还可依据具体情形，在诉前或诉中申请财产保全，避免对方转移财产。另外，若符合法定条件，亦可向有管辖权的仲裁机构申请仲裁，仲裁裁决具备法律效力。