在开设食品经营相关的店铺时，必须取得食品经营许可证。如果开店没有食品许可证，将会面临一系列法律风险和后果。下面将详细介绍食品经营许可证的重要性、法律要求、申请流程、以及未持有许可证可能带来的后果和相关建议：

食品经营许可证的重要性

法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，任何从事食品销售和餐饮服务活动的经营者，都应当依法取得食品经营许可。食品经营许可实行一地一证原则，确保每个经营场所都有合法的食品经营许可。

保障公众健康：食品经营许可证的发放，是为了确保食品安全，保护消费者健康，防止不合格食品流入市场。

规范市场秩序：通过食品经营许可证的管理，可以加强对食品市场的监管，维护正常的市场秩序，促进公平竞争。

法律要求与申请流程

申请条件：申请人需提交相应的材料，包括营业执照、经营场所卫生条件符合标准的证明、食品安全管理制度等文件。

有效期限：食品经营许可证的有效期通常为5年，期满后需要重新申请延续。

监管机制：市场监管总局等部门负责食品经营许可的审批和监管工作，确保许可证的发放和管理符合法律法规的要求。

未持有许可证的后果

法律责任：未取得食品经营许可证而从事食品生产经营活动，将被视为违法行为，根据《食品安全法》第一百二十二条的规定，将面临法律责任。

行政处罚：包括但不限于责令停止相关经营活动、罚款、没收违法所得甚至吊销营业执照等行政处罚措施。

信誉损失：一旦被查处，不仅会受到经济损失，还会对商家的信誉造成严重影响，影响后续的经营和发展。

合规经营的必要性

遵守法律法规：合法经营是每个企业应尽的责任，遵守法律法规是企业长期稳定发展的基础。

建立良好形象：持有合法的食品经营许可证，可以提升消费者对商家的信任度，建立良好的企业形象。

避免风险：及时申请并持有食品经营许可证，可以避免因无证经营带来的法律风险和经济处罚。

申请食品经营许可证的建议

提前准备：在计划开设食品相关店铺之前，应提前了解相关的法律法规和申请流程，准备好必要的申请材料。

咨询专业机构：可以咨询专业的法律服务机构或相关部门，获取详细的申请指导和服务。

持续关注政策变化：食品行业的政策法规可能会有更新，持续关注相关政策变化，确保经营活动始终符合最新的法律要求。

开店如果没有食品许可证，将面临法律风险、行政处罚等一系列严重后果。因此，对于计划从事食品销售和餐饮服务的经营者来说，务必要依法申请并取得食品经营许可证，确保合法合规经营。通过合法经营，不仅可以避免不必要的风险和损失，还能在激烈的市场竞争中树立良好的企业形象，赢得消费者的信赖和支持。