在市区开设油坊并办理生产许可证的难易程度取决于对流程的熟悉以及对相关规定的遵守。根据相关法规，开榨油厂不仅需要《食品生产许可证》和《营业执照》，还需要《卫生许可证》。同时，油坊的卫生条件需达到规定的食品生产条件。具体分析如下：

《食品生产许可证》的申请

正副本要求：《食品生产许可证》分为正本和副本，且具有相同的法律效力。

注明事项：许可证上应明确标注生产者名称、社会信用代码及法定代表人信息等。

申请条件：申请此许可证需满足食品生产安全标准，包括生产设备、工艺流程、产品检验等各方面的要求。

《营业执照》的获取

必要性：任何商业活动都需获得营业执照，以合法开展业务。

申请流程：需到当地工商局提交相关材料，如法人身份证明、租赁合同等，并按照工商局的规定完成注册。

《卫生许可证》的重要性

食品安全法规：食品生产和加工场所必须符合国家卫生标准。

监管要求：由地方卫生部门进行定期检查，确保生产环境达到卫生安全要求。

安全生产许可证

法律规定：根据《安全生产法》及相关条例，生产企业可能需要办理安全生产许可证。

分类管理：是否需求此证件取决于油坊的具体情况，如生产的规模和类型。

食品生产条件的达成

设备与工艺：榨油设备需符合安全生产标准，工艺流程要确保产品质量。

人员培训：工作人员需经过专业培训，了解并实践食品安全与卫生知识。

地点选择的影响

市区的特殊要求：在市区开设油坊可能面临更为严格的审查和监管。

租金成本：相比郊区，市区的租金通常较高，这可能会影响初期投入成本。

政策环境的变化

法规更新：食品生产和经营相关的法律、法规会定期更新，需持续关注最新政策。

政策支持：一些地方政府为促进小微企业发展，可能会出台相应的扶持政策。

综合考量的因素

市场调研：了解市场需求，确定产品定位和目标消费群体。

风险评估：考虑各种可能的生产与经营风险，制定应对措施。

在以上详尽的分析基础上，以下是一些值得采纳的建议：

熟悉当地关于食品生产和经营的相关法规，以确保在申请过程中能够顺利应对。

提前准备好需要的各类材料和文档，以便在申请各类许可证时能够迅速行动。

注重油坊的卫生条件和食品安全，不仅是法规要求，也是赢得消费者信任的关键。

保持与地方工商局、卫生局和安全生产监督部门的积极沟通，确保各项标准得到满足。

虽然在市区开设油坊并办理各项生产许可证涉及多个步骤和复杂的程序，但只要严格遵循法律法规，并充分准备，就能相对顺利地完成整个过程。关键在于严格把控产品质量、保持卫生标准，并且及时跟进政策动态，以达到所有运营要求。