在酒类生产领域，白酒与露酒虽同属饮料酒范畴，但其生产许可证类别、工艺要求及监管标准存在显著差异。本文结合2025年最新法规及实际案例，系统梳理两者的许可差异，为企业合规生产提供参考。

一、分类与定义差异
1. 白酒的法定分类
根据《白酒生产许可审查细则（2021版）》及《食品生产许可管理办法》，白酒被明确归类为蒸馏酒（类别编号1501），其定义强调以粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调等工艺制成。生产过程中严禁使用非粮谷原料（如薯类）或虚假标注配料表，且液态法、固液法白酒需明确标注食用酒精。

2. 露酒的新国标定位
2022年实施的《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）将露酒单独分类，与发酵酒、蒸馏酒、配制酒并列。其定义为：以白酒或黄酒为酒基，加入传统食药同源原料或特定食品辅料，经浸提、复蒸馏等工艺制成的饮料酒。例如，六安市霍山县真龙地生态农业发展有限公司的许可证中，露酒与配制酒并列，显示地方执行中可能仍将其归类于配制酒类别下，但新国标已提升其独立地位。

二、生产许可核心差异
1. 白酒生产许可的严格性
工艺要求：企业必须具备完整的制曲、发酵、蒸馏等生产设施，仅通过勾调、灌装等包装工序生产的分装行为不予许可。
原料管控：必须使用粮谷原料，禁止以固液法或液态法白酒冒充固态法白酒，配料表需如实标注食用酒精（如适用）。
标签规范：年份酒需标注基酒真实年份及比例，禁止使用“特供”“专供”等字样。
2. 露酒生产许可的灵活性
酒基与原料：允许以白酒或黄酒为酒基，加入传统食药同源原料（如枸杞、枇杷）或特定食品辅料，工艺包括浸提、复蒸馏等。
许可类别：部分企业（如丽江市古城区中医药研究丽江有限公司）的许可证显示，露酒可能归类于“其他酒”或配制酒类别下，但需单独申请生产许可。
执行标准：依据《露酒》（T/CBJ 9101-2021）标准，突破原料、酒精度及风格限制，产品灵活性更高。
三、实际案例与监管动态
1. 案例分析
白酒案例：仁怀市白酒企业需持有包含“白酒”“白酒原酒”品类的许可证，且生产车间需覆盖制曲、发酵、蒸馏全流程，分装企业不予许可。
露酒案例：六安市霍山县真龙地生态农业发展有限公司的许可证涵盖“配制酒（露酒）”，显示地方监管中露酒与配制酒存在交叉，但新国标已推动其独立分类。
2. 2025年监管趋势
白酒：市场监管总局持续严查分装行为，强化年份酒标签真实性核查，推动头部酒企基酒生产能力优势。
露酒：随着新国标实施，露酒企业需调整标签标识，明确原料及工艺，以符合独立分类后的监管要求。
四、结论
白酒与露酒的生产许可证类别不同：

白酒属于蒸馏酒（类别编号1501），生产许可严格限制分装行为，强调粮谷原料及完整工艺。
露酒虽在新国标中独立分类，但实际生产许可可能仍归类于配制酒或其他酒类别，需单独申请，允许使用白酒或黄酒为酒基，原料及工艺灵活性更高。
企业应根据产品类型，依据《白酒生产许可审查细则》或《露酒》标准申请相应许可，确保合规生产。