广州天河区奶茶店食品经营许可申请是保障食品安全与合规经营的核心环节，涉及资质审核、场所核查及制度规范。本文系统解析申请政策、材料要求及办理流程，为经营者提供操作指引。

一、政策依据与申请原则

根据《广东省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》（粤市监规字〔2025〕1号）及《中华人民共和国食品安全法》，天河区奶茶店食品经营许可申请需遵循以下原则：

1. 安全优先：经营场所须符合食品安全标准，禁止设在易受污染区域，如距离粪坑、污水池等污染源25米以上。
2. 资质合规：经营者需取得营业执照，从业人员须持健康证明，设备设施需通过卫生验收。
3. 动态监管：许可后需定期接受现场核查，确保持续符合食品安全要求。

二、申请材料清单

经营者需提交以下材料至广州市天河区市场监督管理局：

1. 基础材料：
   • 《食品经营许可证》申请书（加盖公章）；
   • 营业执照副本复印件（需显示最新经营地址）；
   • 法定代表人身份证复印件及授权委托书。
2. 场所与设备文件：
   • 经营场所平面图（标注面积、设备位置、人流物流通道）；
   • 饮品制作设备清单（如封口机、冰箱、消毒柜）及布局示意图；
   • 通风、防尘、防蝇等设施说明。
3. 安全保障文件：
   • 食品安全管理制度（含原料采购、储存、加工流程）；
   • 从业人员健康证明及培训记录；
   • 原料供应商资质证明（如茶叶、奶制品的合格报告）。

三、办理流程步骤

1. 线上申报：登录广东省政务服务网，选择“天河区食品经营许可申请”，填写信息并上传附件。
2. 材料审核：
   • 初审：市场监管部门核对材料完整性，重点核查场所平面图、设备清单是否符合标准；
   • 现场核查：检查制作区域、原料储存、清洗消毒等环节是否达标。
3. 审批发证：审核通过后，颁发《食品经营许可证》，有效期5年，需在30日内公示于经营场所显著位置。
4. 系统更新：登录广东省食品经营许可信息平台，同步更新经营者、设备及原料信息。

四、技术标准与安全要求

依据《食品经营许可审查通则》及地方细则，申请后需满足：

• 场所布局：食品处理区面积与就餐区比例≥1:8，切配烹饪区占食品处理区面积≥50%；
• 设备要求：冷藏设备温度≤5℃，消毒设备需支持热力或化学消毒；
• 卫生标准：墙面瓷砖高度≥1.5米，地面防滑易清洁，排水沟设网眼孔径＜6mm的隔栅。

五、常见问题与解决方案

1. 材料不齐全：提前下载官方模板，确保平面图比例合理、设备清单详细（如标注品牌、型号）；
2. 现场核查不合格：整改后重新提交，如调整操作流程、增设防鼠板；
3. 制度不完善：参考《广东省食品安全条例》制定原料溯源、废弃物处理等制度。

六、监管措施与法律责任

未通过申请的企业将面临以下处罚：

• 行政处罚：罚款、停业整顿，如天河区某奶茶店因原料储存不规范被罚5000元；
• 信用惩戒：纳入市场监管黑名单，影响后续贷款及评优；
• 许可证吊销：伪造数据或逾期未申请的，依法吊销《食品经营许可证》。

广州天河区奶茶店食品经营许可申请是保障消费者健康与行业规范的关键步骤。经营者需严格遵循政策要求，通过广东省政务服务网提升办理效率，同时加强场所卫生及原料管理，确保饮品安全可追溯。市场监管部门将持续优化服务，推动许可流程数字化，助力奶茶行业健康发展。