加盟店合同纠纷起诉流程大致如下：在起诉准备阶段，关键在于确定有管辖权的法院，通常是被告住所地或者合同履行地的法院。

接着要精心准备起诉状，需明确写出原被告的相关信息，清晰阐述诉讼请求，详细说明事实和理由等。

同时，不能忽视证据的搜集工作，像加盟合同这类核心文件以及履行合同的凭证，如付款记录、往来函件等都要妥善准备。

之后将起诉状和证据材料递交至法院，法院受理后会按时将起诉状副本发送给被告。

被告收到后会在规定期限内提交答辩状。

随后便进入审理阶段，其中开庭审理是重要环节，双方会在此环节进行举证、质证以及激烈的辩论等。

最后，法院会依据事实和法律作出公正的判决。

倘若一方对判决不服，还可在规定的期限内提起上诉。