在贵阳南明区注册酒类公司涉及一系列步骤和必要的手续。以下是一些可能需要考虑的关键点：

公司注册流程：并通过相关部门进行查名，确保名称的独特性。之后，您需要在银行开设验资账户，将注册资金汇入该账户，并由会计师事务所出具验资报告。

营业执照和食品经营许可证：在取得公司营业执照的同时，还需要申请食品经营许可证，这是开展酒类业务的必备条件。

酒类批发和零售许可证：针对酒类销售，您还需特别申请酒类批发和零售许可证，这个过程可能会需要一些时间。

组织机构代码证和税务登记证：获得营业执照后，接下来需要办理组织机构代码证，随后是税务登记证，以便合法经营和纳税。

专业资格培训：相关人员可能还需要接受酒类资格培训，并通过考试获取相关证书。

可以看到一些相关的酒业公司及其注册信息，例如贵州王子酿酒业有限公司、贵州君中元酒业有限公司以及贵州富酤酒业有限公司等。它们的注册地址均在贵阳市南明区，并且这些公司的经营范围包含了酒类的生产和销售。

为了更具体地了解如何在贵阳南明区注册酒类公司，您可以联系专业的代理机构如贵州聚财通企业管理有限公司或贵州中胜凯瑞企业管理有限公司，他们可以提供详细的咨询服务，并协助您完成整个注册流程。

请注意，具体的注册流程和要求可能会有所变化，因此较好咨询当地的专业人士以获取较准确和较新的信息。