开办饭馆、饭馆应当先向工商登记机关办理称号登记，持称号登记通知书向卫生局请求获得餐饮许可证，并向环保部分办理环境影响评价手续，再向工商登记机关请求办理营业执照。

　　办理营业执照一般流程如下：

　　(一)称号预登记

　　1、首先到当地工商局领一份称号预先核准请求书，再按要求填表，填完今后需持本人身F证和户口本的(复印件)到称号核准处查询，称号核准后，一般7个工作日。

　　2、持称号预先核准请求书到称号登记处领称号申批表，按要求填表。

　　(二)办理餐饮服务许可证

　　我国餐饮行业的运营许可证。根据《食物安全法》，食物药品监管部分替代卫生监督部分，对餐饮服务环节进行监管，2009年6月1日起正式启用餐饮服务许可证，替代已沿用了几十年的食物卫生许可证。

　　(三)环境评价

　　先到辖区环保局办证处请求，受理后，工作人员会上门去检查指导。检查通往后颁布《排污许可证》。

　　(四)消防电检

　　开业之前，还需求向消防部分进行消防申批，这需求在装饰的时分就向地点辖区请求。高层向市消防局申报，12层以下向各区消防大队申报批复、检验。

　　(五)工商局审批

　　以上三个单位出据证明后，应交当地工商分局受理。

　　(六)税务登记证办理

　　自收取营业执照之日起30日内，要向当地税务局请求收取地税税务登记号。个体工商户开的小饭馆，要交5%的营业税。别的需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占比例十分小。