合伙人的安全责任承担通常是按照合伙协议以及相关法律法规来执行的。要是合伙协议有明确的规定，那就按照约定来办。通常情况下，合伙人对合伙企业的债务要承担无限连带责任，这里面也包括因安全事故等引发的债务。在安全责任这块，如果是因为合伙人的过错而导致了安全事故，那么这个合伙人就得承担主要的赔偿责任，其他合伙人则在其过错的范围内承担相应的责任。要是很难确定具体的过错，一般来说各个合伙人都应该依据公平原则来分担赔偿责任。另外，如果合伙企业购买了相关的保险，在保险的范围内的赔偿可以由保险公司来承担，超出保险范围的部分仍然由合伙人按照前面所说的责任分担方式来承担。总之，合伙人的安全责任承担需要综合考虑多种因素，要以法律规定和合伙协议为依据来进行判断和处理。