一、合伙开店一个月就退出要退本金吗
这由合伙协议的约定所决定。倘若合伙协议明确说明了在开店一个月这般情形下退出时本金的退还办法，例如按特定比例退还或是不予退还等，那就依照协议来施行。
要是没有相关的约定，通常来讲，合伙人退伙时需要对合伙财产进行清算。在开店仅仅一个月的时候，或许得考量已经发生的成本、债务、收入等状况。倘若合伙财产在扣除成本与债务后还有结余，那么便能依照合伙人的出资比例退还部分本金；但倘若合伙财产已经出现亏损，或许就无法退还本金，甚至还有可能需要承担额外的亏损份额。
所以，首要的是查看合伙协议，倘若没有协议，就需进行合理的清算，以确定本金是否退还以及退还的数额。
二、合伙开店中途退出不退本金合法吗
这需要视具体情况而定。首先看合伙协议的约定，若合伙协议中明确规定中途退出不退本金，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么从约定，这种情况下不退还本金可能合法。
若合伙协议没有相关约定，根据《民法典》关于合伙合同的规定，合伙人退伙时，应当对合伙财产进行结算。合伙财产在支付因终止而产生的费用以及清偿合伙债务后有剩余的，依据约定或法定的比例进行分配。
如果在中途退出时，合伙财产足以退还本金而其他合伙人拒绝退还，这可能涉嫌侵犯退伙人的财产权益，退伙人可以通过协商、调解或诉讼等方式来维护自身合法权益，要求按照法律规定或约定退还本金。
三、合伙开店中途退出本金退还法律依据是啥
关于合伙开店中途退出本金退还的法律依据主要源于《中华人民共和国民法典》中合伙合同相关规定。
合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。如果合伙协议对合伙人中途退伙及本金退还事宜有明确约定，那么应按照协议执行。这体现了“有约从约”原则，尊重当事人之间的意思自治。
若合伙协议没有约定，合伙人退伙时，在有盈利的情况下，首先应进行结算。退还退伙人的财产份额以退伙当时合伙财产状况为准，退还份额按合伙份额比例确定。但如果因退伙给其他合伙人造成损失，退伙人可能需承担相应赔偿责任。总之，退伙及本金退还既要依据合伙协议约定，无约定则按法定规则进行结算处理。
当探讨合伙开店一个月就退出要退本金吗这一问题时，情况比想象中更为复杂。除了本金是否退还，还涉及到店铺在这一个月内的经营盈亏状况。若店铺盈利，退出者可能不仅能拿回本金，还能按约定比例获得相应分红；若亏损，那么本金可能会因承担亏损份额而减少。而且，当初合伙时签订的协议条款对本金退还也有重要影响。要是你在合伙开店中途退出，对本金退还、盈亏分担或协议相关问题存在疑问，赶快专业法律人士将为你详细解答。